2019 Vieilles Vignes 150cl - Domaine Gauby

Les Vieilles Vignes Rouge 2019 beeindruckt bereits auf den ersten Blick mit seinem tiefen Granatrot und leuchtenden violetten Reflexen. Der außergewöhnlich ausgewogene, von viel Sonne geprägte Jahrgang offenbart ein ausdrucksstarkes Bukett mit Aromen von Schwarzkirsche und reifen roten Früchten, begleitet von feinen Noten süßer Gewürze, Thymian, Lorbeer, Lakritz und einem Hauch von Menthol. Eine elegante Mineralität unterstreicht die Herkunft und den einzigartigen Charakter des Terroirs.

Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, raffiniert und hervorragend ausbalanciert. Feine, seidige und perfekt eingebundene Tannine verleihen ihm Struktur und Eleganz, während eine lebendige Spannung für Frische, Tiefe und Harmonie sorgt. Die intensive Aromatik setzt sich bis in den langen, anhaltenden Abgang fort, der von dezenten rauchigen und lakritzartigen Nuancen geprägt ist und einen besonders eleganten Eindruck hinterlässt.

Le Vieilles Vignes Rouge 2019 verkörpert eindrucksvoll die Philosophie des Domaine Gauby: ein Wein von außergewöhnlicher Reinheit, der Kraft, Eleganz und den authentischen Ausdruck eines einzigartigen Terroirs in perfekter Balance vereint und über ein hervorragendes Reifepotenzial verfügt.