Lucien Le Moine

Rothem & Mounir Saouma

Mounir Saouma ist in Freak, ein Talent. Zusammen mit seiner Frau Rotem Fakir begann er 1999 mit der Produktion von Weinen aus den besten Lagen der Côte d’Or. Diese Crus begeistern jeden Burgunder-Liebhaber. Mounir Saouma vinifiziert 60! verschiedene Lagen einzeln. Von jeder Lage werden 1 bis maximal 3 Barriques produziert....

Rothem & Mounir Saouma

Mounir Saouma ist in Freak, ein Talent. Zusammen mit seiner Frau Rotem Fakir begann er 1999 mit der Produktion von Weinen aus den besten Lagen der Côte d’Or. Diese Crus begeistern jeden Burgunder-Liebhaber. Mounir Saouma vinifiziert 60! verschiedene Lagen einzeln. Von jeder Lage werden 1 bis maximal 3 Barriques produziert. Pro Exportland stehen anschliessend maximal 36 Flaschen der begehrten Weine zur Verfügung. Mit minimalster Intervention und langem Ausbau auf der Hefe in der edlen Jupilles-Eiche werden die Weine nach rund 18 Monaten, nach Vollmond ungeschönt und unfiltriert in die Flaschen gefüllt. Es versteht sich von selbst, dass die Weine ausschliesslich durch Schwerkraft umgelagert werden. Der „Terroir-Charakteristik“ der verschiedenen Crus gehört dabei das Hauptaugenmerk. Zusammen stehen die Weine als „Bibliothek der Côte d’Or!“

Mehr

Lucien Le Moine 

Es gibt 27 Produkte.

Unterkategorien

Primeurs 2018 -...

Allen Meadows + Wine Spectator  2018 Lucien Le Moine                           Verfügbar Marz 2021

Die Weine von Lucien Le Moine sehen anders aus als Burgund im Jahr 2018

Mounir Saouma von Lucien Le Moine widerspricht oft der im Burgund vorherrschenden Weisheit; Eine Verkostung des Jahres 2018 zeigt eine Vielzahl potenziell klassischer Pinot Noirs und Chardonnays

Bruce Sanderson, Chefredakteur, Wine Spectators erster Vorgeschmack auf Burgunderweine, ist gerade aus Frankreich zurückgekehrt, wo er viele Weingüter und andere bemerkenswerte Immobilien besucht hat, während er den neuesten Jahrgang entdeckt hat.

Mounir Saouma interpretiert Jahrgänge im Allgemeinen anders als viele andere Gebiete und Kaufleute in Burgund. Der Jahrgang 2018 ist ein Beispiel. Während viele 2018 bereits in Flaschen sind und einige bereits auf den lokalen Weinkarten zu finden sind, ruhen die Cuvées von Lucien Le Moine immer noch in Fässern, die nicht abgefüllt und schwefelfrei sind. Mounir stört gerne die malolaktische Umwandlung, um den Fermentationsprozess zu verlängern und die Alterung der Weine zu verlangsamen. Er mag auch viel Hefe, ungefähr 6 Liter in jedem Fass, um die aufstrebenden Weine zu füttern. Während seine Pinot Noirs 2018 jetzt klar sind und ihre Terroirs widerspiegeln, sind seine Chardonnays immer noch bewölkt, voller Kohlendioxid und relativ schlecht geformt.

„Die Früchte interessieren mich nicht, wir bauen den Boden und die Textur auf“, erklärt er und bezieht sich auf seine Weißweine. „Es ist sehr einfach, gute Weißweine herzustellen, aber sehr kompliziert, großartige Weißweine herzustellen. Sie wurden mit nichts geboren, daher dauert es lange, sie zu bauen. ""

Lange Zucht

Wenn die Weine im Oktober gepresst werden, spiegeln sie ihre Terroirs wider. im März des folgenden Jahres hatten alle den gleichen Geschmack, bemerkt Mounir. Und schließlich, fast ein Jahr später, drücken sie wieder die Reinheit des Ortes aus.

 Wieder einmal sind die Weine von Lucien Le Moine der reine Ausdruck der Terroirs.

95 – 100: Truly incomparable and emotionally thrilling. A wine so rated is as good as Burgundy or Pinot Noir gets. By definition, it is reference standard for its appellation.

90 – 94: Outstanding. Worth a special effort to purchase and cellar and will provide memorable drinking experiences.

85 – 89: Good to High quality. Burgundies that offer solid quality in every respect and generally very good typicity. “Good Value” wines will often fall into this category. Worth your attention.

80 – 84: Average to Good quality. The wine is “correct”, displays no, or only minor, flaws and will provide pleasing, if straightforward, drinking.

76 – 79: Barely Acceptable quality. The wine is not worth your attention nor is it a good value.

75 and Below: Don’t Bother. A wine with noticeable, irremediable flaws.

Mounir und Rotem Saouma gründeten 1999 ihren Mikrohandel für zwei Personen, der sich ausschließlich auf den besten 1st und Grands Crus in Rot und Weiß konzentriert. Wie so oft an dieser Adresse waren die Weine zum Zeitpunkt meines Besuchs im Februar weder abgefüllt noch geschwefelt worden, und als solche waren einige erheblich reduziert. Ich schätze, dass es die Verkostungsnotizen langweilig macht, wenn die Reduktion ständig als Entfernen der Frucht bezeichnet wird, aber wenn ich das finde, liegt es an mir, das zu sagen. Ich betone, dass die Reduzierung der Fässer nicht unbedingt bedeutet, dass der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Sie sollten daher nicht übermäßig davon betroffen sein. Im Hinblick auf den Genuss der Weine des Mönchs ist zu erwähnen, dass die Weine immer ein erhebliches CO2 aufweisen und daher dekantiert werden müssen. In Bezug auf den Jahrgang 2018 sagte mir Mounir, dass jeder Jahrgang uns etwas beibringt, wenn wir zuhören wollen. Zum Beispiel hatte ich letzten Sommer ernsthafte Angst, dass die Rottöne marmeladig, schwer, fettig und flach waren und dass die Weißen genauso schmerzhaft und geschmacklos waren. Es stellt sich jedoch heraus, dass meine Befürchtungen in beiden Punkten fehl am Platz waren. Je mehr die Weine im Fass sind, desto besser werden sie. Die Lehre ist, dass die großen Terroirs von Burgund immer einen Weg finden, sich dem Anlass zu stellen. Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, einen Jahrgang nicht zu schnell zu beurteilen, nicht nur hinsichtlich der Meinungsbildung, sondern auch hinsichtlich der Abfüllung. Ich kenne viele Produzenten, die ihr Jahr 2018 bereits abgefüllt haben, aber das verstehe ich nicht. Wie ich bemerkt habe, scheinen sich die Weine von Monat zu Monat zu verbessern. Wenn ein Jahrgang eine lange Reifung benötigt, muss er auch lange reifen. Ich weiß nicht genau, wann ich eine der beiden Farben abfüllen werde, aber im Moment wird es nicht so bald sein. "Während einige Weine deutlich erfolgreicher sind als andere, sind viele von Le Moine 2018 die beeindruckendsten

Was 2018 zu kaufen Burghound.com 10. April 2020


Bei den großen Händlern waren die Ergebnisse natürlich vielfältiger, da sie Obst und Wein aus der ganzen Goldküste bezogen und es daher viel schwieriger war, konsistent zu sein. Nach meinen Verkostungen war Joseph Drouhin der erfolgreichste Händler, dicht gefolgt von Jadot und Bouchard Père et Fils. Unter den kleineren Kleinsthändlern oder wie ich es nenne, war Lucien Le Moine besonders erfolgreich. Es ist wahr, dass fast alles, was die besten Trader tun, ausgezeichnet ist, deshalb betone ich noch einmal, wie wichtig es ist, die Verkostungsnotizen sorgfältig zu lesen.
 

 

Maison Lucien Le Moine (Beaune)

2018 Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru red (92-95)

2018 Chambolle-Musigny “Les Amoureuses” 1er red (92-94)

2018 Chambolle-Musigny “Haut Doix” 1er red (90-93)

2018 Chambolle-Musigny “Les Sentiers” 1er red (91-94)

2018 Charmes-Chambertin Grand Cru red (91-94)

2018 Clos de la Roche Grand Cru red (92-94)

2018 Clos St. Denis Grand Cru red (91-94)

2018 Clos de Vougeot Grand Cru red (91-94)

2018 Corton-Perrières Grand Cru red (90-92)

2018 Corton-Renardes Grand Cru red (90-93)

2018 Gevrey-Chambertin “Cazetiers” 1er red (91-94)

2018 Griotte-Chambertin Grand Cru red (90-92)

2018 Latricières-Chambertin Grand Cru red (92-94)

2018 Mazis-Chambertin Grand Cru red (91-94)

2018 Morey St. Denis “Les Chaffots” 1er red (91-93)

2018 Morey St. Denis “Les Genavrières” 1er red (87-89)

2018 Nuits St. Georges “Les St.-Georges” 1er red (88-91)

2018 Nuits St. Georges “Les Vaucrains” 1er red (88-91)

2018 Corton-Perrières :

In contrast to the prior wine, there is no reduction on the earthy and spicy poached plum nose that flirts with prune. There is better freshness on the palate to well-detailed and stony flavors that conclude in a dusty, serious and mildly rustic finale. It’s an open question if the nose will eventually reflect the same freshness as the palate but my projected range assumes that it will. (90-92) /2030+

 2018 Corton-Renardes :

This is also markedly earthy and spicy on the overtly ripe dark berry-suffused nose that is more sauvage in character. There is excellent punch and delineation to the more powerful and muscular flavors that also conclude in a built-to-age, austere and mildly rustic finish. (90-93) /2033+

 2018 Morey St. Denis “Les Genavrières” :

A liqueur-like nose features notes of essence of red cherry and raspberry with a pretty top note of lilac. The acceptably vibrant middle weight flavors possess good detail though the dusty finish is somewhat short and attenuated. (87-89) /2026+

2018 Morey St. Denis “Les Chaffots” :

A ripe yet cool nose reflects notes of black raspberry, poached plum and a lovely violet top note. There is very good volume to the caressing yet muscular medium-bodied flavors that deliver fine length and even better depth. This should be excellent in time. (91-93) /2030+

 2018 Clos de la Roche :

Moderate reduction but the fruit definitely seems ripe. The sleek, intense and tension-filled broad-shouldered flavors possess excellent volume and evident power while delivering fine length on the wonderfully mineral-driven finish. This too is very much built for the long haul and at least some patience is strongly advised. (92-94) /2033+

 2018 Clos Saint-Denis :

(from 90+ year old vines). This too is firmly reduced though the fruit again seems quite ripe. The finer and equally intense middle weight flavors also possess very good minerality if not quite the same degree of power on the firm, serious and sneaky long finish. (91-94) /2033+

 2018 Nuits St. Georges “Les St.-Georges” :

This is aromatically similar to the Les Cailles though with a hint of prune. There is better freshness to the nicely detailed and stony flavors that are also grippy, slightly dry and a bit short. I would again attribute the less than convincing balance to the hail damage. (88-91) /2030+

 2018 Nuits St. Georges “Les Vaucrains” :

A distinctly jammy prune-inflected nose introduces fresher big-bodied flavors that evidence plenty of the hallmark muscularity though once again the finish is chewy, drying and attenuated. Like its two neighbors, this too seems to have been affected by the hail damage. (88-91) /2033+

 2018 Gevrey-Chambertin “Cazetiers” :

Firm reduction. By contrast the palate impression of the middle weight plus flavors is exuberantly fresh while the strong minerality adds a sense of lift to the chiseled and crunchy finish that displays excellent length and complexity. This is lovely and quite promising. (91-94) /2030+

 2018 Latricières-Chambertin :

A ripe yet nicely fresh nose is comprised by liqueur-like aromas of various dark berries, spice, humus and a hint of wild cherry. The racy, intense and cuts-like-a-knife medium weight flavors brim with minerality on the beautifully persistent finish. This lilting and classy effort is not particularly powerful but I very much like the impeccable harmony. (92-94) /2033+

2018 Charmes-Chambertin :

(from both Charmes and Mazoyères in a roughly 50/50 proportion). Firm reduction dominates the fruit today though it does appear quite ripe. Otherwise there is excellent freshness to the racy and nicely detailed flavors that possess a velvety mid-palate texture that contrasts somewhat with the crunchy and slightly rustic finale. (91-94) /2030+

 2018 Griotte-Chambertin :

A mentholated top note can be found on the moderately reduced nose. The caressing, even sophisticated, medium weight flavors possess a seductive yet punch mouthfeel, all wrapped in a relatively soft though not heavy finale where a touch of warmth gradually emerges. This may well develop more vibrancy but today it seems a little fatigued if not exactly flat. (90-92) /2028+

 2018 Mazis-Chambertin :

(from both Mazis-Haut and Bas). Firm reduction. There is much better freshness and verve to the delicious and more imposing flavors that brim with minerality on the powerful, youthfully austere and sauvage-inflected finale. This too appears to possess excellent development potential. (91-94) /2033+

 2018 Chambertin-Clos de Bèze :

Firm reduction where the only discernible nuance is a whiff of spice. The super-sleek, intense and wonderfully delineated flavors possess excellent volume on the tautly muscular and stony finish that goes on and on. This classy effort is already quite complex, and more will undoubtedly develop with age. (92-95) /2033+

 2018 Clos de Vougeot :

Firm reduction. Otherwise there is fine volume to the utterly delicious and highly seductive medium weight plus flavors that possess obvious muscle, all wrapped in a saline-inflected, balanced and lingering if youthfully austere and robust finish. This is also quite firmly structured and will require extended patience. (91-94) /2035+

  2018 Chambolle-Musigny “Les Sentiers” :

A notably fresher nose offers up notes of various red berries along with a plentitude of floral nuances. There is also better energy on the palate of the medium-bodied flavors that exude evident minerality on the saline and lingering if again mildly rustic finish. With that said, this is much better-balanced. (91-94) /2030+

2018 Chambolle-Musigny “Haut Doix” :

Firm reduction blocks an evaluation of the nose. The nicely rich and attractively refined flavors exhibit slightly more obvious minerality on the lingering and slightly austere finish where a hint of mocha slowly emerges. This is a wine that combines a certain finesse with good punch. (90-93) /2030+

 2018 Chambolle-Musigny “Les Amoureuses” :

A much spicier assortment of red currant, plum and violet aromas flash an abundance of spice nuances. The medium weight and even more obviously mineral-inflected flavors possess a beguiling mouthfeel not only thanks to the abundance of sappy dry extract but also to the firm but fine-grained tannins shaping the intensely saline finish. This needs to add a bit more depth and overall, this is lovely, and this should be capable of aging for years. (92-94) /2030+

pro Seite

Bourgogne AOC 

33,00 CHF

Beaune 1er Cru Clos des Mouches

68,00 CHF

Volnay 1er cru Clos des Chênes

75,00 CHF

Pommard 1er Cru Les Rugiens

83,00 CHF

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cailles

85,00 CHF

Morey-St-Denis 1er Cru Les Chaffots

90,00 CHF

Volnay 1er cru Les Cailleret

94,00 CHF

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes

107,00 CHF

Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

107,00 CHF

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix

119,00 CHF

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut St-Jacques

119,00 CHF

Corton Renardes Grand Cru

123,00 CHF
Zeige 1 - 12 von 27 Artikeln