Pascal & Jean- Marc Verhaeghe

Biodynamie

Das Château du Cèdre ist ein bekanntes Weingut in der Appellation Cahors im Südwesten Frankreichs. Diese Region ist für ihre robusten und langlebigen Rotweine bekannt, die hauptsächlich aus der Rebsorte Malbec hergestellt werden, die vor Ort unter dem Namen "Cot" bekannt ist.

Das Château du Cèdre wurde Ende des 20. Jahrhunderts von der Familie Verhaeghe gegründet und wird heute von den Brüdern Pascal und Jean-Marc Verhaeghe geleitet. Das Weingut verpflichtet sich zu einem nachhaltigen Weinbau und zu Weinbereitungspraktiken mit minimalen Eingriffen. Das Château du Cèdre produziert eine ganze Reihe von Weinen, ist aber vor allem für seine kräftigen und komplexen Rotweine bekannt. Diese Weine weisen in der Regel intensive Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie Noten von Gewürzen, Tabak und Erde auf. Sie zeichnen sich durch feste Tannine und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial aus und entwickeln mit der Zeit in der Flasche oft mehr Komplexität und Eleganz. Insgesamt gilt Château du Cèdre als einer der wichtigsten Erzeuger in der Region Cahors, und seine Weine werden von Kritikern und Weinliebhabern aufgrund ihrer Qualität und Authentizität sehr geschätzt.