Pascal & Jean- Marc Verhaeghe

Biodynamie

Le Château du Cèdre est un domaine viticole réputé situé dans l'appellation Cahors, dans le sud-ouest de la France. Cette région est réputée pour sa production de vins rouges robustes et de longue garde, élaborés principalement à partir du cépage malbec, connu localement sous le nom de "Cot".

Fondé à la fin du XXe siècle par la famille Verhaeghe, le Château du Cèdre est aujourd'hui dirigé par les frères Pascal et Jean-Marc Verhaeghe. Le domaine s'engage à pratiquer une viticulture durable et des pratiques de vinification à intervention minimale. Le Château du Cèdre produit toute une gamme de vins, mais il est surtout réputé pour ses vins rouges puissants et complexes. Ces vins présentent généralement des arômes intenses de fruits noirs, tels que le cassis et la prune, ainsi que des notes d'épices, de tabac et de terre. Ils se caractérisent par des tanins fermes et un excellent potentiel de vieillissement, développant souvent plus de complexité et d'élégance avec le temps en bouteille. Dans l'ensemble, le Château du Cèdre est considéré comme l'un des principaux producteurs de la région de Cahors, et ses vins sont très appréciés par les critiques et les amateurs pour leur qualité et leur authenticité.

Grand vin de Cahors Le Château du Cèdre élabore des vins de Malbec : vins de fruit ou vins de longue garde, nous explorons toutes les facettes de notre terroir. L’esprit qui nous anime est une volonté sincère de satisfaire les amateurs de grands vins, clients particuliers ou professionnels, néophytes ou passionnés. A l’image de nos vins, ce site est une invitation à la découverte : soyez les bienvenus !