Filtrer par

Prix

Prix

  • 18,00 CHF - 108,00 CHF

  • Comm. G.B. Burlotto
    Normal 0 false 21 false false false FR-CH X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Aptos",sans-serif; mso-ascii-font-family:Aptos; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Aptos; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-font-kerning:1.0pt; mso-ligatures:standardcontextual; mso-fareast-language:EN-US;} Comm. G.B. Burlotto — Verduno, Barolo Comm.G.B.Burlotto est l’un des domaines historiques les plus emblématiques du Barolo. Installé à Verduno , à l’extrémité nord de l’appellation, il est fondé en 1850 par Giovan Battista Burlotto . La propriété est restée familiale et revendique une continuité stylistique remarquable depuis ses origines. Une histoire exceptionnelle : Giovan Battista Burlotto fait partie des pionniers du Barolo au XIX ᵉ siècle. Le domaine possédait déjà des vignes dans des crus prestigieux, notamment Monvigliero à Verduno et Cannubi à Barolo . Ses vins obtiennent de nombreuses distinctions et Burlotto devient même fournisseur officiel de la Maison royale de Savoie . Les 32 médailles encore visibles sur la façade historique témoignent de cette reconnaissance ancienne. Aujourd'hui, la philosophie demeure très traditionnelle : chercher à transmettre avec le moins d'artifice possible l'identité du lieu et du cépage. C'est probablement l'une des clés pour comprendre Burlotto : la finesse plutôt que la démonstration de puissance . Verduno : une identité particulière Verduno est la commune située le plus au nord de la zone du Barolo. Les sols du domaine comprennent notamment les Marnes de Sant'Agata Fossili à Monvigliero et la formation de Cassano Spinola dans d'autres secteurs. Ils associent calcaire, argile, sable et limon. Les grands Nebbiolo de Burlotto sont ainsi généralement recherchés pour leur élégance, leur expression aromatique et leur énergie , plutôt que pour une extraction massive. Les Barolo La gamme actuelle comprend cinq expressions importantes de Barolo : Barolo classique, Acclivi, Monvigliero, Cannubi et Castelletto . Monvigliero est la bouteille emblématique du domaine et celle qui a largement contribué à sa réputation internationale. C'est l'un des crus historiques de Verduno. Acclivi est une autre cuvée particulièrement intéressante : ce n'est pas un cru unique mais une sélection destinée à représenter Verduno. Selon le millésime, elle assemble des raisins provenant des vieilles vignes de Monvigliero, Neirane, Rocche dell'Olmo et Boscatto . Elle n'est produite que lorsque la qualité de l'année le permet. Cannubi , situé sur la commune de Barolo, permet quant à lui d'observer l'interprétation Burlotto d'un terroir très différent de Verduno. Pas uniquement du Barolo C'est important : réduire Burlotto au seul Monvigliero serait une erreur. Le domaine produit également Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Freisa, Langhe Nebbiolo , ainsi que plusieurs autres cuvées. Et surtout, Burlotto a joué un rôle historique dans la sauvegarde du Verduno Pelaverga , cépage étroitement associé au village. Le domaine souligne lui-même l'action d'Ignazio Burlotto pour préserver cette spécialité locale. Grandeur de Burlotto ! Une continuité historique depuis 1850 , très rare dans le Barolo. Un patrimoine de terroirs exceptionnel , particulièrement Monvigliero. Une approche traditionnelle et peu interventionniste dans son esprit , orientée vers l'identité du lieu plutôt que vers la puissance. Un style particulièrement élégant , qui distingue Verduno des expressions généralement plus massives de certaines autres communes du Barolo. Une dimension patrimoniale , avec notamment la défense du Pelaverga de Verduno.    
  • Guido Porro
    Vignoble ancestral situé à Serralunga d'Alba, sur les terres de Barolo, la famille Porro cultivent depuis des années les vignobles du cru Lazzarito. Les vignobles sont face au soleil de la méditerrannée et ont une vue resplendissante sur les montagnes et les châteaux aux alentours. Les vins sont tous élaborés de manière très traditionnelle sans collage, pas de filtration et dans les vignobles, les herbicides et les pesticides n'ont jamais été utilisés. Les raisins sont ici cueillis à la main. La fermentation s'effectue avec des levures indigènes dans des cuves en béton et des cuves en acier inoxydable. Les fenêtres de la cave sont laissées ouvertes pendant les mois d'hiver pour obtenir une clarification naturelle et une stabilisation du froid. Les barolos sont vieillis pendant 3 ans dans des botti neutres en chêne slavonien de 25 hL. Les sols calcaires de Serralunga d'Alba sont connus pour donner des Barolos durables et corsés. Les vins du domaine sont délicats, parfumés et raffinés.

Filtres actifs

En utilisant notre site, vous acceptez notre utilisation de cookies pour une meilleure navigation (voir en détail).