2022 Vieilles Vignes 75cl - Domaine Gauby

34,00 CHF

(4,53 CHF dl)

Bruttopreis

Menge

Beschreibung

Terroir: Calcaire sédimentaires. marnes, argilo - calcaires, schistes.

Cépages:

Macabeu	40%	Vignes de 50 ans à 100 ans
Grenache blanc	30 %	Vignes de 50 ans à 100 ans
Chardonnay	15 %	Vignes de 30 ans
Grenache gris	10 %	Vignes de 50 ans à 100 ans
Carignan blanc	5 %	Vignes de 50 ans à 100 ans

Rendements: 15hl/ha.

Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.

Vinification: Pressurage direct, débourbage à base température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..

Elevage: 7 à 8 mois sur lies fines, barriques 65%, en cuve 35%

Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.

Production: 8000 bouteilles

Présentation: bouteille bordelaise tradition 75 cl.

Technische Daten

APPELLATION :: Côtes Catalanes IGP
HERKUNFT :: France - Roussillon
REBBAU :: Biodynamisch
TRAUBE(N):: Macabeu, Grenache Blanc
CHARAKTER :: Terroirwein
LAGERPOTENTIAL :: 15 Jahre
PRODUZENT :: Gérard et Lionel Gauby
GEBINDE :: 12 Flaschen
VERFÜGBAR :: an Lager
Jahrgang: 2022
FARBE :: Weiss
Format :: 75cl

Auswahl & Vertrauen

Wir arbeiten in direkter Zusammenarbeit mit den Weingütern und wählen ihre Weine aufgrund ihrer Beständigkeit und ihrer Treue zum Terroir aus. Seit über 30 Jahren begleiten wir unsere Kundinnen und Kunden mit einer Auswahl von mehr als 500 Weinen.