2021 Coume Gineste 75cl - Domaine Gauby

Coume Gineste Blanc 2021 begeistert mit seiner leuchtenden hellgoldenen Farbe und silbernen Reflexen. In der Nase zeigt sich eine große aromatische Finesse mit Noten von weißen Blüten, Birne, weißem Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Nuancen von Mandel, Anis, zarten Kräutern sowie einer eleganten salzigen und mineralischen Prägung.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch sein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Präzision, Frische und Tiefe. Seine seidige Textur wird von einer klaren mineralischen Spannung getragen, die ihm Vertikalität, Energie und Länge verleiht. Die Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten entfalten sich mit großer Reinheit und werden von einer raffinierten salzigen Struktur begleitet.

Der lange und anhaltende Abgang offenbart feine Nuancen von feuchtem Stein, frischer Mandel und Zitrusfrüchten und hinterlässt einen Eindruck von Finesse und Eleganz.

Coume Gineste Blanc 2021 verkörpert perfekt den Stil des Domaine Gauby: ein großer Terroir-Weißwein von außergewöhnlicher Präzision, bei dem Mineralität, Frische und Finesse die einzigartige Identität der alten Reben von Calce zum Ausdruck bringen.