Die Gründungs-Cuvée der neuen Giraud-Geschichte, ein Symbol für die Rückkehr zu Exzellenz und zu den Ursprüngen der Champagne. Multi Vintage, ein Schatz an Champagner-Know-how und natürlicher Modernität, vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernen Weinherstellungstechniken und bewahrt gleichzeitig die Erinnerung an jene Ära, als die großen Champagnerfamilien die Geschichte der Region auf dem Genie ihrer Menschen und ihrer Weine prägten.
Die handapplizierte Spange garantiert seine Authentizität.
Technische Daten :70% 2017 + 30% vin de réserve.
80 % Pinot Noir – 20 % Chardonnay Traditionelle Champagner-Cuvée, 2/3 aus dem identifizierten Jahrgang + 1/3 Reserve (seit 1990) Vinifizierung und Ausbau in Eichenfässern für 1 Jahr
50 % neue Eichenfässer Mindestens 4 Jahre Hefelagerung
James Suckling
So präzise und straff, mit einer lebendigen Säure und feinsten Perlage. Gleichzeitig ist er reich an Aromen mit einer breiten Palette an Haselnüssen, gesalzenen Zitronen, zerstoßenem Kalk und Anklängen von Kräutern und Wildblumen. Auch weiße Grapefruit ist wahrnehmbar. Strukturiert und elegant, fast cremig und dennoch verführerisch frisch. Jetzt genießen oder lagern.
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