Weinbereitung & Ausbau: Die Weinlese erfolgt von Hand und richtet sich nach dem Reifegrad, der von Rebsorte zu Rebsorte oder von einem Viertel zum anderen variiert. Eine erste Sortierung der Trauben erfolgt auf dem Weinberg. Wir bringen das Lesegut schnell in Kisten zu 50 kg in den Keller. In der Kellerei kommt die Ernte auf den Sortiertisch, dann wird sie entrappt, gequetscht und gekühlt. Es werden keine Hefen hinzugefügt, wir arbeiten mit den einheimischen Hefen. Während der alkoholischen Gärung kontrollieren wir die Temperaturen und pumpen den Wein täglich um, die Maischegärung dauert 4 bis 5 Wochen. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Betontanks und in einigen Fässern oder 350-Liter-Fässern. Er dauert etwa 18 Monate.
Anbaumethode: Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet (Kontrolle durch ECOCERT).
Rebsorten: Der Anteil der Rebsorten variiert von Jahr zu Jahr, liegt aber im Allgemeinen bei 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 7 % Syrah und 3 % Cinsault.
Boden: Quarzitkiesel und Ton, roter Sandstein und Kolluvium, kreidehaltiger Kalkstein aus dem Barrémien.
Wine Advocate
In diesem Jahr kelterte Sophie Armenier nur eine Cuvée und integrierte dafür die alten Reben. Der Châteauneuf-du-Pape 2022 von Domaine de Marcoux offenbart ein tiefes, komplexes Bouquet von Gewürzen, Schokolade, dunklen Waldbeeren und Garrigue, ergänzt durch feine Tapenade-Noten. Mittlerer bis voller Körper, rund und konzentriert, ist er reichhaltig, ohne schwer zu sein, und wird von einem saftigen Fruchtkern, einem süßen, einhüllenden Gaumen und einem langen, salzigen Abgang getragen. Angesichts der Herausforderungen des Jahrgangs, insbesondere des starken Mehltau-Befalls im Weinberg, der den Ertrag beeinträchtigte, ist dieser Wein ein großer Erfolg. Bravo! Es handelt sich um eine Cuvée aus 85 % Grenache Noir und dem Rest einer Mischung aus Mourvèdre, Syrah und Cinsault, die in einer Kombination aus Fudern, Betontanks, Fässern und Amphoren ausgebaut wurden.
Jed Dunnuck
Der Châteauneuf-du-Pape 2022 ist ein hervorragendes Beispiel für diesen Jahrgang. Er besticht durch seinen eleganten, duftenden und typisch provenzalischen Stil mit Aromen von roten Früchten, würziger Garrigue, Gewürzen und Pfeffer. Mit seinem mittelkräftigen Körper, dem ausgewogenen, eleganten Mundgefühl und den reifen Tanninen bietet er bereits heute Genuss. Dank seiner Ausgewogenheit und der Qualität seiner Tannine wird er bei guter Lagerung 10–15 Jahre lang glänzen. Die Cuvée besteht aus 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 7 % Syrah und 3 % Cinsault. Sie wurde vollständig in Betontanks vinifiziert und fast ausschließlich in diesen ausgebaut. Aufgrund von Hagel und geringen Erträgen durch die Dürre gibt es in diesem Jahrgang keine Vieilles Vignes. Ich vermute daher, dass diese Cuvée von der Verwendung einiger wirklich herausragender Trauben profitiert hat, die normalerweise in die Vieilles Vignes einfließen würden. Es ist eine der besten klassischen Cuvées, an die ich mich erinnern kann, und sollte unbedingt auf der Einkaufsliste stehen.
Français
