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FARBE : | Weiss |
APPELLATION : | AOP Jurançon Sec |
HERKUNFT : | France - Pyrénées-Atlantiques |
REBBAU : | Biologisch |
TRAUBE(N): | 70 % Petit Manseng, 15 % Courbu, 15% Camaralet |
CHARAKTER : | demi-sec |
PRODUZENT : | Clos Lapeyre |
GEBINDE : | 6 Flaschen |
Mantoulan ist der Name eines Flurstücks 500 m westlich von Clos Lapeyre.
Es handelt sich um ein altes, bekanntes Weinbaugebiet, das wir in hoher Dichte mit den traditionellen Rebsorten des Jurançon aus Massenselektion neu bepflanzt haben: Petit Manseng, Courbu und Camaralet.
Courbu und Camaralet sind früh reifende Rebsorten, die weniger Zucker produzieren und somit den hohen Gehalt des Petit Manseng mildern.