Jurançon Sec Vitatge Vielh blanc 75cl 2022 - Domaine Clos Lapeyer

18,00 CHF

(2,40 CHF dl)

TTC

Quantité

Description

Les raisins proviennent de 3 parcelles âgées de 60 à quasiment 100 ans sur le Domaine de Nays. Les 3 cépages principaux y sont complantés avec une majorité de Gros Manseng, environ 30% de Petit Manseng et 5 a 10% de Courbu. Tout comme un vielh arbre fruitier, une vielle vigne régule mieux sa vigueur et sa production, elle donne donc des fruits plus gouteux, plus savoureux.

VINIFICATION

Après un pressurage lent, les jus légèrement débourbés fermentent en demi-muids (600 l) de 1 à 8 ans d’âge et foudres Stockinger récents.

ÉLEVAGE

1 an sur lies avec bàtonnages en futs et foudres et 6 mois en cuves d’assemblages avant d’être mis en bouteilles après 2 hivers.

Fiche technique

Couleur :: Blanc
Appellation :: AOP Jurançon Sec
Provenance :: France - Pyrénées-Atlantiques
Viticulture :: Agriculture BIO
Cépages :: 60 % Gros Manseng, 30 % Petit Manseng , 10 % Courbu
Producteur :: Clos Lapeyre
Conditionnement :: 6 bouteilles

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.

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