Vinous
Der 2023er Riesling Scharzhofberger Auslese, hergestellt aus saftigen, aber nicht verschrumpelten, botrytischen Trauben, verströmt in der Nase Aromen von kandierter Orangenschale in klarem Honig, Anklängen von getrockneter Aprikose und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv süß mit kandiertem Pfirsich und Zitronenschale, deren exquisite Säure den Mund prickeln und das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Straffheit und Spannung prägen den leichten Körper und erzeugen ein intensives Zusammenspiel von Säure und Süße.
Wine Advocate
Die Scharzhofberger Auslese 2023 (AP #8; die Auslese mit AP #9 ist die Gold Capsule, die voraussichtlich nächstes Jahr versteigert wird) präsentiert sich mit intensiven, würzigen Fruchtaromen, die deutlich dunkler sind als die der ebenfalls zu versteigernden Spätlese (AP #12). Am Gaumen ist sie samtig und füllig. Dicht, komplex und saftig, dabei aber äußerst herzhaft und ausdrucksstark, mit einer messerscharfen Säure und Noten von Bitterorange im Abgang. Dies zeugt von der sorgfältigen Selektion botrytisierter Trauben, obwohl für diese Auslese auch grüne Beeren zugelassen wurden. Die Kombination aus konzentrierter, aromatischer Frucht und rassiger Säure verbindet diesen Scharzhofberger Riesling mit der warmen Phase des Jahrgangs und dem kühlen August. Bei der Verkostung im Frühjahr wirkten Textur und Säure noch etwas unharmonisch, was zwar viel Spannung, aber wenig Finesse erzeugte. Dies wird sich im Laufe der Jahre in der Flasche zweifellos ändern. Ob es 20 oder 30 Jahre dauert, bis sich Finesse und Harmonie vollends entfalten, wird die Zeit zeigen. In jedem Fall weckt diese extraktreiche Auslese mit ihrem köstlichen mineralischen Abgang hohe Erwartungen. Wer einen Scharzhofberg schon früh genießen möchte, sollte nicht zu einer Auslese, sondern zu einem Kabinett greifen, denn dieser entfaltet in der Regel bereits nach 10 Jahren seinen himmlischen Geschmack mit seiner vollmundigen Harmonie und Finesse.
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