Weingut
Das Domaine Humbert ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund, das für seinen hohen Qualitätsanspruch und die Authentizität seiner Weine bekannt ist. Mit traditionellem Know-how und einer terroirbewussten Philosophie bringt das Weingut die ganze Typizität seiner Lagenweine zum Ausdruck.
Die Weinberge in Gevrey-Chambertin profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir. Die kalk- und tonhaltigen Böden, die sich besonders gut für den Pinot Noir eignen, verleihen den Weinen Eleganz, Tiefe und Struktur.
Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 bringt den Reichtum und die Finesse seiner Appellation eindrucksvoll zum Ausdruck. Seine aromatische Komplexität und elegante Struktur spiegeln den Stil des Hauses wider, geprägt von einer sorgfältigen Vinifikation und einem präzisen Ausbau.
Der Jahrgang 2023 war von günstigen klimatischen Bedingungen geprägt, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten. Das Ergebnis sind Weine mit schöner Frische, harmonischem Tanninpotenzial und vielversprechender Lagerfähigkeit.
Vinifikation und Ausbau
Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Reinheit und den Charakter des Pinot Noir zu bewahren, in der Regel in Edelstahltanks oder konischen Holzbottichen. Der Ausbau in Eichenfässern über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Finesse und Struktur
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