La Muntada 2023, die emblematische Cuvée des Domaine Gauby, verkörpert einen tiefgründigen und zugleich harmonischen Ausdruck der großen Terroirs der Côtes Catalanes. Bereits im Glas beeindruckt der Wein mit seiner intensiven, tiefen Purpurfarbe mit leuchtenden violetten Reflexen.
Die Nase zeigt eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Reife schwarze Früchte wie Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche verbinden sich mit frischen roten Fruchtaromen von Himbeere und Johannisbeere. Dazu gesellen sich feine mediterrane Noten von Garrigue, Thymian, Rosmarin sowie eine zarte florale Nuance. Mit zunehmender Belüftung gewinnt das Bouquet an Tiefe und offenbart elegante Anklänge von süßen Gewürzen, Pfeffer, Graphit, Menthol und eine subtile rauchige Note, die die Ausdruckskraft des Terroirs eindrucksvoll unterstreicht.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, vollmundig und zugleich präzise. Die dichte und elegante Struktur wird von feinen, seidigen und perfekt eingebundenen Tanninen getragen. Die natürliche Kraft des Weines wird durch eine bemerkenswerte Frische ausgeglichen, die ihm Energie, Spannung und Harmonie verleiht. Aromen von schwarzen Früchten, mediterranen Kräutern und mineralischen Nuancen entfalten sich mit großer Intensität und Raffinesse und führen zu einer tiefgründigen, perfekt ausbalancierten Struktur.
Der außergewöhnlich lange Abgang offenbart feine Noten von Lakritz, Gewürzen, warmem Stein und einer dezenten rauchigen Würze. Er hinterlässt einen Eindruck von Reinheit, Eleganz und außergewöhnlicher Nachhaltigkeit.
La Muntada 2023 verkörpert auf eindrucksvolle Weise die Philosophie des Domaine Gauby: ein großer Terroirwein, bei dem die mediterrane Fülle durch Frische, Finesse und Präzision veredelt wird. Aus sehr alten Rebstöcken von Grenache und Carignan entstanden, besitzt dieser Wein eine bemerkenswerte Tiefe und ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Er bringt die einzigartige Identität der Böden von Calce mit großer Noblesse zum Ausdruck.
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