Faustine rosé 75 cl 2024 - Domaine Abbatucci

25,00 CHF

Bruttopreis

Menge

Beschreibung

Ausstellung

Von Norden nach Nordwesten

Kulturmodus

Biodynamik mit Einfluss von Phytotherapiepraktiken. Dank unserer Schafherde auf dem Pferderücken pflügen und die Wintergrasbedeckung meistern.

Weinlese

Manuell in kleinem Anhänger, um die Ernte zu erhalten.

Systematische Sortierung der Ernte im Weinberg und im Weingut.

Weinbereitung

Direktes Pressen in entstammter Ernte. Statisches Absetzen von 24 bis 48 Stunden. Alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks.

Zucht

6 Monate auf feiner Hefe altern. Bei Bedarf Verklebung und natürliche Stabilisierung des Weins durch Kälte. Bei Bedarf leichte Filtration beim Abfüllen.

VERKOSTUNG

Die Farbe der Rosenblätter weicht einer sehr subtilen Nase von Zitrusfrüchten und roten Früchten.

Dieser seidige und sehr geschmeidige Rosé strahlt einen leichten Hauch englischer Süßigkeiten, vorwiegend Pfirsich-Aprikosen, mit Diskretion und Finesse aus.

Als Aperitif erkennbar, passt es auch wunderbar zum Grillen.

Technische Daten

FARBE :: Rosé
APPELLATION :: Vin de table
HERKUNFT :: France - Corse
REBBAU :: Biodynamisch
TRAUBE(N):: Sciacarello
Terroir: Granit
VERFÜGBAR :: an Lager
CHARAKTER :: Frisch und fruchtig
PRODUZENT :: Jean-Charles Abbatucci
PRODUKTION :: 14 000 Flaschen
GEBINDE :: 12 Flaschen

Auswahl & Vertrauen

Wir arbeiten in direkter Zusammenarbeit mit den Weingütern und wählen ihre Weine aufgrund ihrer Beständigkeit und ihrer Treue zum Terroir aus. Seit über 30 Jahren begleiten wir unsere Kundinnen und Kunden mit einer Auswahl von mehr als 500 Weinen.