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Domaine Levet
Côte-Rôtie AOC
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APPELLATION : | Côte-Rôtie AOC |
HERKUNFT : | Frankreich - Rhône Nord |
TRAUBE(N): | Syrah |
Terroir | Micaschistes |
LAGERPOTENTIAL : | 15 Jahre |
VERFÜGBAR : | Derzeit nicht verfügbar |
CHARAKTER : | Terroirwein |
PRODUZENT : | Agnès Levet |
GEBINDE : | 6 Flaschen |
NOTES JEB DUNNUCK | 91 |
Es ist ein ausgewogener und harmonischer Wein aus dem historischen Herzen der Appellation mit Aromen, die durch würzige Aromen angereichert und von strukturierten und robusten Tanninen unterstützt werden
Fläche: 4 Hektar terrassierte Reben an 9 sogenannten verschiedenen Orten in Ampuis im historischen Herzen der Côte Rôtie.
Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre und mehr als die Hälfte der Reben sind 60 Jahre alt.
Boden: Micaschistes
Ausstellung: Süd nach Südwest
Rebsorte: 100% Syrah, altes Serin, Massenselektion seit 20 Jahren
Durchschnittlicher Ertrag: 42 hl / ha
Anzahl der produzierten Flaschen: 10.000 Flaschen
Weinbau: Vernünftiger Anbau, kurzer Schnitt in Guyot, Entknospung, Anhaftung an den Ansturm auf Pfähle von 2,20 m, Belag, Ernte in Grün
Weinbereitung: Traditionelle Methode: manuelle Ernte vom 8. bis 13. September 2017, teilweise Destemming und Temperaturkontrolle während 3 Wochen Mazeration.
Alterung: 24 Monate in 600-l-Eichenfässern (nur 10% neue Fässer)
Cuvée Améthyste: Mischung aller unserer Weingärten an den Orten Mollard, Côte Blonde, Côte Brune, Chavaroche, Landonne, Baleyat, Truchet, Fongeant und Leyat, um einen ausgewogenen und aromatischen Wein mit einer Struktur zu erhalten robustes Gerbstoff.
Verkostung: Aromatisch und robust, ist es ein kraftvoller Wein mit reichen Aromen von schwarzen Früchten, mit einer schönen Gerbstoffstruktur.
Halten Sie: 10 bis 15 Jahre.
Speisen- und Weinpaarung: Lammrücken mit Kräutern aus der Provence, Rindersteak mit Pfeffersauce
Jeb Dunnuck : 91/100
Der 2021 Côte Rôtie Amethyste stammt aus einer Mischung von Côte Brune, Le Mollard, Lancement (seit 2019), Le Truchet und Fongeant mit einigen jüngeren Jahrgängen aus Chavaroche. Der Wein ist größtenteils entstielt und weist eine schöne Palette von schwarzen Himbeerfrüchten sowie einige Nuancen von Frühlingsblumen, Pfeffer und Eisen auf. Er ist mittelkräftig, hat eine solide Tiefe im mittleren Gaumen und feine Tannine und ist eindeutig ein hervorragender Wein. Geben Sie ihm nur ein paar Jahre und genießen Sie ihn in den nächsten 10–12 Jahren.
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