2015 Belle de Boskoop 18.7cl - Brännland Iscider

47,00 CHF

(25,07 CHF dl)

Bruttopreis

Menge

Beschreibung

Der Brännland Iscider Belle de Boskoop ist der feinste und süßeste Most aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2015, der wild auf einem 114-Liter-Eichenfass fermentiert und 36 Monate lang auf demselben Fass unberührt reifen gelassen wird. Die längere Reifung hat dem Eiswein eine Tiefe und ein Gewicht verliehen, die ihresgleichen in keinem anderen Dessertwein suchen. Alle Eigenschaften, die wir mit fassgereiftem Eiswein verbinden, sind verstärkte, oxidative, avecartige Noten von dunklem Zucker und Karamell. Kurz vor der Abfüllung haben wir einen Hauch des Brännland Iscider Barrique 2018 hinzugefügt, um die Apfelsäure zu erhöhen und die 220 Gramm Restzucker auszugleichen, die wir in der Belle de Boskoop zurückgelassen haben.

Brännland Iscider kann allein, gekühlt oder in Begleitung von Desserts und Käse genossen werden.

Aussehen : Tiefer Bernstein mit tiefroten Noten.
Nase : Runde dunkle Zucker-, Rum- und Calvados-Noten, Waldboden nach einem Frühlingsregen.
Geschmack : Schwere karibische Karamellsüße, ausgeglichen durch eine klare, singende Apfelsäure.

Alkohol : 9,5 %
Restzucker : 220 Gramm / Liter

Serviertemperatur 8-12 Grad Celsius

Technische Daten

HERKUNFT :: Suède
Apfelsorten: Mutsu - Belle de Boskoop - Cox Orange - Kim - Gloster
CHARAKTER :: Mild und fruchtig
LAGERPOTENTIAL :: 10 Jahre
PRODUZENT :: Andreas Sundgren
GEBINDE :: 6 Flaschen
VERFÜGBAR :: an Lager
Jahrgang: 2015
FARBE :: Bernstein
Format :: 18.75cl

Auswahl & Vertrauen

Wir arbeiten in direkter Zusammenarbeit mit den Weingütern und wählen ihre Weine aufgrund ihrer Beständigkeit und ihrer Treue zum Terroir aus. Seit über 30 Jahren begleiten wir unsere Kundinnen und Kunden mit einer Auswahl von mehr als 500 Weinen.