Hervé & Claudine Bizeul

Im Jahr 1997 begann Hervé Bizeul seinen Traum zu verwirklichen. Er war bis zu diesem Zeitpunkt erfolgreicher Sommelier, Restaurantbesitzer und Fachjournalist. Sein Instinkt leitete ihn nach Vingrau im Roussillon um seine Passion aus zu leben und „seinen“ Wein zu produzieren. Die erste Ernte brachte Hervé Bizeul 1998 in den Keller. Ab dem ersten Jahrgang werden die Weine von Clos des Fées sehr erfolgreich verkauft. Mit dem verdienten Geld investierte Bizeul in seine Reben und die Infrastruktur des Kellers. Die hohe Qualität der Weine stand dabei immer im Vordergrund. Dadurch stieg die Nachfrage stetig und die Domaine Clos des Fées wurde im 2005 von der „La Revue du vin de France“ zu den führenden Betrieben im Roussillon erklärt. Hérvez Bizeul ist bemüht, dass seine Reben in den Kargen Böden tief wurzeln. Somit überstehen die Reben die so oft sehr langen, regenarmen Perioden ohne Trockenstress. Clos des Fées keltert heute eine Vielzahl verschiedener kraftvoller Terroir-Betonter Weine.