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Datenblatt
| FARBE : | Rot |
| APPELLATION : | Saumur-Champigny |
| HERKUNFT : | Frankreich -Loire |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | Cabernet Franc |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| GEBINDE : | 6 Flaschen |
Mehr Info
Weinanbaugebiet :
Lage: Gemeinden Chaintres, Varrains und Saumur.
Terroir: Tonhaltig
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre
Bearbeitung der Weinberge :
Natürliche Begrünung und biologische und biodynamische Bearbeitung -Ecocert-Zertifizierung.
Weinbereitung:
Handlese in Kisten, Sortiertisch für die Vorlese per Förderband.
100% entrappt
19Tage Mazeration
Ausbau in alten 12HL-Fässern „Marc Grenier“ und alten Barriques während 8 Monaten.
Nicht gefiltert
Naturwein, ohne Zusatz von Sulfit
Kommentar zur Verkostung :
Appellation Saumur Champigny.
Der Terroirapport verleiht eine schöne Tiefe und bewahrt gleichzeitig die Frucht des Cabernet