Comte Abbatucci

Domaine Comte Abbatucci verkörpert die gesamte Geschichte des korsischen Weinbaus – so groß ist Jean-Charles Abbatuccis Leidenschaft. Seine makellosen Anbau- und Ausbautechniken bringen Weine mit einem einzigartigen, individuellen und unverwechselbaren Geschmack hervor. Sein brandneuer Gärkeller ermöglicht ihm, in puncto Reifung, Präzision und letztendlich Reinheit des Ausdrucks – sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen – noch einen Schritt weiter zu gehen. Diese Cuvées kann nur er anbieten. Jede Flasche ist ein Muss. Das Weingut selbst könnte in der Tat die gesamte Geschichte des korsischen Weinbaus widerspiegeln. Die Familie Abbatucci kam um das 15. Jahrhundert nach Korsika und errichtete im 16. Jahrhundert ihr Familiengut mit Weinkeller. Sie besaßen mehrere Parzellen und bewirtschafteten die Weinberge, ohne dies jedoch zu ihrer Haupttätigkeit zu machen; der Wein war für den Familien- oder lokalen Verbrauch bestimmt. In den 1920er Jahren bepflanzte Jacques Abbatucci, Spross einer Adelsfamilie, fünf Hektar des späteren Weinguts Domaine Comte Abbatucci wahllos mit den Rebsorten Sciaccarellu, Niellucciu, Barbarossa und Carcaghjolu. Er hatte die Kunst des Weinbaus von seinen Eltern und den Arbeitern des historischen Familienweinguts hoch in den korsischen Bergen gelernt. Sein Sohn Antoine übernahm das Weingut in den 1960er Jahren und erweiterte die Anbaufläche. Antoines Sohn Jean-Charles Abbatucci, Gründer des Weinguts und eines Konservatoriums für einheimische korsische Rebsorten, hob das 21 Hektar große Gut durch Massenselektion, biodynamischen Anbau und auf Boden und Klima abgestimmte Unterlagen auf ein höheres Niveau. Da das INAO maximal 10 Prozent alte Rebsorten in Appellationsweinen zulässt, wird die gesamte Produktion als Vin de France abgefüllt. Das Weingut hat eine innovative Anbaumethode mit dynamisiertem Meerwasser entwickelt, die insbesondere für die Cuvées Valle di Mare und Monte Mare sowie für den neuesten Wein, den Vermentinu Chiesa di Mare, zum Einsatz kommt. Dieser wurde im Januar 2026 anlässlich der Einweihung des nach einem Brand wiederaufgebauten Weinkellers in den Verkauf gebracht. Neben einem neuen Wein- und Reifekeller entstand ein temporäres Restaurant, das Gastköche empfängt und von seiner Tochter Faustine geführt wird. Dort werden Lamm und das berühmte Veau Tigre-Kalbfleisch neben den Weinen des Weinguts zelebriert.