Clos de l'Ours rouge Ursus

Unser in sehr kleinen Mengen hergestellter Ursus-Rotwein aus 90% Syrah ist ein außergewöhnlicher Wein mit großem Alterungspotential.

Die sehr konzentrierten Trauben aus alten Reben mit sehr geringen Erträgen sind von der Kultur bis zur Weinherstellung besonders hervorzuheben. Die lange Mazeration verleiht diesem Wein ein lila Gewand und sehr intensive Aromen.

 Die 12-monatige Reifung in Eichenfässern ermöglicht eine Mikrooxygenierung des Weins und erzeugt einen robusten, harmonischen Wein, der auf den schönsten Tischen zu finden ist.

• Côtes de Provence - Rot
• Region: Provence-Corse
• Bezeichnung: Côtes de Provence
• Cuvée: Ursus
• Farbe: Rot
• Jahrgang: 2016
• Rebsorten: Mourvèdre 10% / Syrah 90% Alkohol: 15,5%
• Kapazität: 75 cl
• VERKOSTUNG
• AUGE: Granatfarbe, tief.
• Nase: Intensiv.
• MUND: Seidige, elegante Tannine, fleischige Tannine, strukturierter Körper, gute Intensität, lange Ausdauer.
• SERVICE-TEMPERATUR: Zwischen 15 ° und 16 °
• WÄCHTER: Verbrauchen Sie zwischen 2018 und 2025
• LEBENSMITTEL- UND WEINPAARUNG: Gegrilltes rotes Fleisch, Waldschnepfe, Ebereintopf, Bulleneintopf