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Datenblatt
| FARBE : | Rot |
| APPELLATION : | Terrasses du Larzac AOP |
| HERKUNFT : | Frankreich - Languedoc |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | Grenache, Carignan, Syrah |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| CHARAKTER : | Frisch und fruchtig |
| PRODUZENT : | Olivier Jeantet |
| GEBINDE : | 12 Flaschen |
Mehr Info
Die Ernte erfolgt manuell.
Die Beeren sind zu 100% geschält.
Die Weinbereitung ist traditionell mit der Verwendung von einheimischen Hefen, es gibt keine Schönung oder Filterung.
Die 14-monatige Reifung erfolgt in kegelstumpfförmigen Betonbehältern.
Farbe des Weins
Helle, rubinrote Farbe mit schönen Farbintensitäten (violette Reflexionen).
Nase
Festlich auf Himbeeren und Brombeeren und anderen roten oder schwarzen Beeren
Mund
Würzig, fein säuerlich, köstlich und verdaulich, mit herrlicher Fließfähigkeit.
Vereinbarungen
Rotes, weißes Fleisch und Kleinwild, gegrilltes Fleisch
2014 LES CARLINES
AOC Coteaux du Languedoc Mas Haut-Buis
Olivier Jeantet La Vacquerie Terrasses du Larzac
Traube : Grenache, Carignan, Syrah
Florales, süsses, minera lisches Bouquet, Johannis beeren, Kreide, weisser Pfeffer, rote Kirschen. Leichter, kerniger, gut trockener Gaumen, feinsandiges Tannin, leichte Frucht, fein muskulöse Struktur, herber Abgang.
16/20 trinken –2026 Weinzeitung