Il était une fois 75 cl Brut Mousseux - Fossa Sicca

44,00 CHF

(5,87 CHF dl)

Bruttopreis

Menge

Beschreibung

Rebsorte: Chenin

Reben: Über 5 Jahre alt

Boden: Juraplateau mit steiniger Struktur (Feuerstein) mit Kies, der durch einen leicht tonigen Boden verbunden ist. Dieser Boden ist frei von freiem Kalkstein und ermöglicht eine sehr tiefe Wurzelbildung

Klima: Zone, die durch die Nähe des Ozeans gemildert wird und die Reifung begünstigt langsam und allmählich

Kultur: Ökologischer Landbau (Ecocert)

Es war einmal eine Cuvée der Winzer Guillaume und Adrien Keller vom Château de Fosse-Sèche, einem brutalen natürlichen Sekt, der auf den Terroirs von Saumur gearbeitet wurde. Dieses Brausetabletten wird nach der Methode der Vorfahren verarbeitet, dh nach einem Preis de Mousse in der Flasche ohne Hefezusatz. Dieser Wein hat keine Chaptalisierung erfahren.

Technische Daten

APPELLATION :: Vin de France
HERKUNFT :: Frankreich -Loire
REBBAU :: Biodynamisch
TRAUBE(N):: Chenin
CHARAKTER :: Effervescent
Toller Terroirwein
LAGERPOTENTIAL :: 5 Jahre
PRODUZENT :: Guillaume Keller
GEBINDE :: 6 Flaschen
VERFÜGBAR :: an Lager
FARBE :: Weiss
Format :: 75cl
Terroir: Plateau jurassique de structure caillouteuse (silex) avec graviers liés par une terre légèrement argileuse. Exempt de tout calcaire libre, ce sol permet un enracinement très profond

Auswahl & Vertrauen

Wir arbeiten in direkter Zusammenarbeit mit den Weingütern und wählen ihre Weine aufgrund ihrer Beständigkeit und ihrer Treue zum Terroir aus. Seit über 30 Jahren begleiten wir unsere Kundinnen und Kunden mit einer Auswahl von mehr als 500 Weinen.