Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns
KLIMA UND BODEN
Das Land befindet sich im unteren Teil des Dorfes und ist nach Osten ausgerichtet. Es besteht aus hellem und kalkhaltigem Land, das reich an weißem Mergel ist. Eine dünne Kieselschicht auf der Oberfläche sorgt für eine gute Drainage.
TYPIZITÄT
Ein Haute Couture-Wein in der reinen Tradition der Appellation, schick und delikat; gefüllt mit Aromen von kleinen roten Früchten, hervorgehoben durch einen schönen Abgang von Gourmet-Tanninen.
BEREICH
23 ares
DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN
40 Jahre
DURCHSCHNITTLICHE PRODUKTION
1.200 Flaschen
TRAUBEN
Pinot Noir
VITIKULTUR
Einfacher Royat- und Guyot-Schnurschnitt, mechanisches Pflügen, keine chemischen Düngemittel oder Unkrautvernichter, nur organische Änderungen
ERNTE
Handbuch in kleinen Fällen
WINEMAKING
Starkes Sortieren der Trauben, teilweise entstammt, alkoholische Gärung nur in einheimischen Hefen, sehr mäßiges Umpumpen und Stanzen
ZUCHT
18 Monate in Eichenfässern: 60% neue Fässer, 40% Weinfässer.
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