Domaine Roc d'Anglade

Der Ausdruck von Finesse und Frische im Languedoc

Vorstellung des Weinguts

Im Herzen des Dorfes Langlade im Département Gard gelegen, zählt das Domaine Roc d'Anglade zu den bedeutendsten Weingütern des Languedoc. Das Weingut wurde 1999 von Rémy Pédréno gegründet und umfasst rund zwölf Hektar Rebfläche. Die Weine werden unter der geschützten geografischen Angabe (IGP) Pays du Gard erzeugt und sind für ihre Eleganz, ihre Frische sowie ihr bemerkenswertes Reifepotenzial bekannt.

Entgegen den traditionellen Stilrichtungen Südfrankreichs entstehen bei Roc d'Anglade charaktervolle Speisenbegleiter, bei denen Finesse wichtiger ist als Kraft. Jede Cuvée versteht sich als möglichst authentischer Ausdruck ihres Terroirs, des Jahrgangs und der Natur.

Eine Philosophie im Einklang mit der Natur

Das Leitmotiv des Weinguts – „Aimer par le vin“ („Durch den Wein lieben“) – bringt den Geist von Roc d'Anglade treffend zum Ausdruck. Wein wird als verbindendes Element zwischen Menschen verstanden, als Ausdruck von Gastfreundschaft, Großzügigkeit und Emotion.

Die Arbeit des Weinguts basiert auf drei zentralen Werten:

• Finesse
• Frucht
• Frische

Nach Überzeugung von Rémy Pédréno entsteht ein großer Wein in erster Linie im Weinberg. Jede Entscheidung dient dazu, die natürliche Energie der Trauben zu bewahren und ehrliche, lebendige sowie bekömmliche Weine hervorzubringen.

Zwischen Nîmes und den ersten Ausläufern der Cevennen wachsen die Reben in einer weitgehend unberührten Landschaft aus Garrigue, Steineichen, Aleppo-Kiefern und wilden Olivenbäumen.

Die zwischen fünf und über siebzig Jahre alten Parzellen wurzeln in einem vielschichtigen Terroir aus:

• zerklüftetem Kalkstein
• Ton
• Mergel
• Schluff
• Sand

Die überwiegend nach Norden und Osten ausgerichteten Weinberge sowie die bewusst niedrigen Erträge von etwa 30 hl/ha bewahren eine für das mediterrane Klima außergewöhnliche natürliche Frische.

Biologischer Weinbau

Das Weingut wird nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet und legt großen Wert auf das natürliche Gleichgewicht der Weinberge.

Zu den wichtigsten Maßnahmen gehören:

• mechanische Bodenbearbeitung;
• natürliche Begrünung;
• Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel;
• Förderung der Biodiversität.

Jeder Eingriff dient dem Ziel, die Vitalität der Böden und Reben dauerhaft zu erhalten.

Präzise Handlese

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen.

Der optimale Lesezeitpunkt wird in erster Linie durch die Verkostung der Beeren und nicht allein anhand analytischer Werte bestimmt. Die Trauben werden vergleichsweise früh geerntet, um ihre Frische, Knackigkeit und natürliche Balance zu bewahren.

Jede Traube wird bereits im Weinberg selektiert und vor dem Einbringen in den Keller ein zweites Mal kontrolliert.

Eine Vinifikation mit minimalen Eingriffen

Die Philosophie des Weinguts lässt sich in einem Satz zusammenfassen:

„Lassen, was ist.“

Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen, ohne Korrektur von Alkoholgehalt oder Säure und ohne Zusatz von Enzymen.

Die Trauben werden überwiegend als Ganztrauben mitsamt den Rappen vergoren. Die Extraktion erfolgt besonders schonend, die Maischestandzeiten bleiben bewusst relativ kurz.

Der Ausbau findet in bereits mehrfach verwendeten Fudern und Demi-Muids statt, damit weder das Holz noch der Ausbau den Ausdruck von Frucht und Terroir überdecken. Der Einsatz von Schwefel wird bewusst auf ein Minimum reduziert.

Die Rebsorten

Rotweine

Das Weingut setzt vor allem auf die großen mediterranen Rebsorten:

• Carignan (Hauptrebsorte)
• Mourvèdre
• Syrah
• Grenache
• Cinsault

Weißweine

Die Cuvées vereinen:

• Chenin (Hauptrebsorte)
• Chardonnay
• Grenache Blanc
• Grenache Gris
• Carignan Blanc

Diese ungewöhnliche Kombination verleiht den Weinen Spannung, Frische und Komplexität.

Rosé

Die Cuvée wird von Mourvèdre dominiert und durch Carignan, Grenache, Syrah und Cinsault ergänzt. Das Ergebnis ist ein gehaltvoller, salziger und ausgesprochen gastronomischer Rosé.

Die wichtigsten Cuvées

Roc d'Anglade Rouge

Eine Cuvée mit Carignan als Hauptrebsorte, ergänzt durch Syrah und Grenache. Ein eleganter Rotwein mit Aromen von Veilchen, Brombeeren und schwarzem Pfeffer, der Tiefe und Frische harmonisch verbindet.

Roc d'Anglade Blanc

Vorwiegend aus Chenin und Grenache Blanc. Ein Weißwein mit großer Spannung, floralen und mineralischen Noten sowie einer bemerkenswerten Textur.

Roc d'Anglade Rosé

Ein charaktervoller Rosé mit Tiefe und salziger Mineralität, der sich deutlich von klassischen Roséstilen abhebt und ein hervorragender Speisenbegleiter ist.

Reserva Especial

Die exklusivste Cuvée des Weinguts, die Präzision, Struktur und Frische mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial verbindet.

Zusammenfassung

Roc d'Anglade hat sich als eine der bedeutendsten Referenzen des Languedoc etabliert. Die kompromisslose Verbindung von Respekt vor der Natur, präziser Handwerkskunst und dem ständigen Streben nach Frische bringt Weine von außergewöhnlicher Eleganz hervor.

Authentische, ausgewogene und unverwechselbare Weine, die das außergewöhnliche Potenzial der großen Terroirs von Langlade eindrucksvoll widerspiegeln.