2023 Kabinett Scharzhofberger 75cl - Egon Müller

Wine Advocate 

Le Scharzhofberger Kabinett 2023 est une fabuleuse expression de ce cru frais où Egon Müller possède plus de vignes que quiconque, et assurément dans les meilleurs terroirs. Le Kabinett classique est dense, raffiné et élégant, avec un nez dominé par l'ardoise et encore discret. Savoureux et frais en bouche, avec une acidité vive, ce Riesling, encore jeune et tendu, offre des fruits mûrs et concentrés. En raison du mois d'août frais de l'année dernière, le Kabinett présente une acidité prononcée et se montre « brut de décoffrage », selon la description d'Egon Müller. Le sucre résiduel est plus agréable à l'agréable que dans le Wiltinger Braune Kupp Kabinett à ce stade, mais ce Scharzhofberger évolue lentement et gagnera à être conservé en cave pendant au moins six ans.

Vinous 

Le Riesling Scharzhofberger Kabinett 2023 provient d'un terroir d'ardoise grise exposé plein sud, constamment rafraîchi par le vent d'ouest. Au nez, des arômes délicats de citron annoncent une acidité vive, évoluant vers des notes acidulées de Reine Claude, tout en conservant cette dominante d'agrumes. La bouche offre finesse et fraîcheur citronnée, une explosion de citron d'Amalfi mûr avec une douceur subtile évoquant le citron confit et le sorbet. Un vin d'une belle tension et d'une légèreté remarquable.