Vinous
La part importante de fruits sains récoltés pour ce vin se manifeste par des arômes éclatants de pêche blanche et de poire, mêlés à une texture sirupeuse et à des notes de coing gélifié, évoquant la présence de pourriture noble dans la récolte. Plutôt qu'une légère odeur de champignon, comme c'était le cas pour les deux Auslesen « classiques » de cette collection, on perçoit ici des notes musquées et intrigantes, évoquant le botrytis. La texture est soyeuse, subtilement crémeuse, la finale d'une précision et d'une intensité remarquables, tout en laissant une sensation de fraîcheur et d'énergie caractéristique des autres Müller 2018. Je ne vois aucune raison pour que les heureux propriétaires tardent à découvrir ce vin, mais je suis également convaincu que ce vin, et pas seulement ce plaisir, a un bel avenir devant lui. (Un second Auslesen, l'A.P. n° 11, a été vendu aux enchères.)
Wine Advocate
L'Auslese Scharzhofberger 2018 (AP n° 9) – Capsule d'Or – présente un nez très limpide, concentré et aromatique, encore légèrement voilé de SO2. Il a besoin d'une longue aération pour s'épanouir pleinement. Rond, délicat et frais en bouche, cet Auslese noble, à la fois doux, salé et piquant, est d'une grande intensité. Sa finale longue, complexe et bien structurée, aux notes minérales et de raisin sec, révèle toute la finesse et la fraîcheur du terroir de Scharzhofberg. Dégusté en juin 2019.
Deutsch
