Vieilles Vignes blanc 75cl 2022 - Domaine Gauby

34,00 CHF

TTC

Quantité

Description

Terroir: Calcaire sédimentaires. marnes, argilo - calcaires, schistes.

Cépages:

Macabeu	40%	Vignes de 50 ans à 100 ans
Grenache blanc	30 %	Vignes de 50 ans à 100 ans
Chardonnay	15 %	Vignes de 30 ans
Grenache gris	10 %	Vignes de 50 ans à 100 ans
Carignan blanc	5 %	Vignes de 50 ans à 100 ans

Rendements: 15hl/ha.

Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.

Vinification: Pressurage direct, débourbage à base température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..

Elevage: 7 à 8 mois sur lies fines, barriques 65%, en cuve 35%

Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.

Production: 8000 bouteilles

Présentation: bouteille bordelaise tradition 75 cl.

Fiche technique

Couleur :: Blanc
Appellation :: Vin de Pays des Côtes Catalanes
Viticulture :: Agriculture BIODYNAMIQUE
Cépages :: 40% Maccabeu, 30% Grenache Blanc, 15% Chardonnay, 10% Grenache Gris, 5% Carignan Blanc
Terroir :: Calcaire sédimentaires. marnes, argilo - calcaires, schistes
Disponibilité :: En stock
Style de vin :: Vin de terroir
Producteur :: Gérard et Lionel Gauby
Conditionnement :: 12 bouteilles
Note RVF :: 94

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.