2022 Outre Terre 75cl - Domaine des Roches Neuves

44,00 CHF

(5,87 CHF dl)

TTC

Quantité

Description

Robe : La robe est rouge vif.

Nez : Le nez est très floral, sur la pivoine.

Bouche : En bouche, l’attaque est ample et dense avec une belle sucrosité et la jolie amertume en fin de bouche ramène une belle fraîcheur.

Terroir : 50 cm de sable sur calcaire

Vinification : Macération de 4 mois sur peau en Amphore Géorgienne (Kvevri) de 8 hl.
Élevage : de 12 mois en futs. Pas de soufre, pas de filtration. Bouchage directement en cave de la barrique à la bouteille.

Accord : Se dégustera très bien avec un plateau de charcuteries espagnoles.

Wine Advocate

L'Outre Terre 2022 présente un bouquet solaire et mûr de baies noires, d'épices, de terre et de réglisse. Moyennement corsé, concentré et riche avec un caractère austère, cette itération est sombre et solennelle, soutenue par des tanins structurés, ce qui en fait une interprétation robuste de la cuvée, élaborée dans la tradition de la vinification géorgienne.

Fiche technique

Appellation :: Saumur-Champigny AOC
Provenance :: France -Loire
Viticulture :: Agriculture BIODYNAMIQUE
Cépages :: Cabernet Franc
Style de vin :: Vin de grand terroir
Potentiel de Garde :: 15 ans
Producteur :: Thierry Germain, Michel Chevré, Nicolas Reau
Conditionnement :: 6 bouteilles
Disponibilité :: En stock
Millésime: 2022
Couleur :: Rouge
Format :: 75cl
Terroirs :: 50 cm de sable sur calcaire
Robert Parker Wine Advocate:: 91/100

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.