Vinification & élevage : Issue de 2 parcelles : Charbonnières : 2h32 plantés en grenache mais avec quelques plants mêlés comme le mourvèdre. Elle est située sur le versant nord du plateau de la Crau. Sur le cadastre viticole l’année de plantation indiquée est 1900. Esqueirons : cette parcelle de 1ha13 est située derrière le château, sur le versant ouest de la colline du village, lieu-dit « Les esqueirons » La vendange de ces deux parcelles se fait en même temps. La vendange est triée une première fois à la vigne puis ramenée à la cave en caisses de 50 kg, Elle passe ensuite sur la table de tri puis elle est éraflée et foulée. Pas de levurage, on travaille avec les levures indigènes Maitrise des températures et remontages quotidiens. Macération de 4 semaines au moins avant le pressurage. Après les fermentations malolactiques le vin est soutiré et l’élevage se fait en général en foudre ou en cuve béton.
Mode de culture : Vignoble cultivé en agriculture biologique (contrôle ECOCERT)
Cépages : Grenache à 98% à Charbonnière et à 100% aux Esqueirons
Terroir : colluvions (dépôts de versants) et safres (sables à grain fins) pour charbonnière.Colluvions et argiles pour les esqueirons
Issu principalement de vignes plantées en 1900 dans une partie sablonneuse exposée au nord de la Crau, le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021 de Marcoux marie harmonieusement la terre poussiéreuse avec des parfums de cerises noires, de réglisse et de garrigue. Moyennement à corsé seulement cette année, il est soyeux et élégant, pas trop tannique mais merveilleusement long et vibrant en finale.
Wine Advocate 94/100
Issu des lieux-dits Charbonnières et Les Esqueirons et de la quasi-totalité des Grenache récoltés fin septembre, le Châteauneuf Du Pape Vieilles Vignes 2021 a été élevé dans une foudre plus ancienne. Un magnifique vin qui tire le meilleur parti du millésime, il présente un bouquet parfumé de cerises noires, d'herbes poivrées, de fleurs printanières et d'épices provençales. Cela donne un Châteauneuf mi-corsé à corsé avec une merveilleuse sensation de pureté, des tanins fins et élégants, un équilibre impeccable et une superbe finale. Cette beauté classique, équilibrée et homogène est à la hauteur de la crème de la crème du millésime.
Jeb Dunnuck 94/100
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