Le Clos blanc 75cl 2022 - Domaine Clos Saint-Vincent

39,00 CHF

TTC

Quantité

Description

Exposition parcellaire : Sud sud-ouest

Le sol est constitué de galet mélangé à un sable très clair (poudingue), il favorise l'expression et la pleine maturité des raisins.

La vendange est manuelle, les raisins sont ramassés à l'optimum de leurs maturité et sont soigneusement triés pour apporter le meilleur de la récolte.

Le vin blanc est élaboré par une macération pelliculaire puis pressage, débourbage à froid, la fermentation se fait en fût. Batonnage pendant 5-6 mois sur lie fine. Il finit son élevage en fût pendant 1 an.

la mise en bouteille intervient après la fin de son élevage sans filtration. Un dépot noble et naturel peut apparaître.

Fiche technique

Couleur :: Blanc
Appellation :: Bellet AOC
Provenance :: France - Provence
Viticulture :: Agriculture BIODYNAMIQUE
Cépages :: Rolle
Terroir :: Silico-calcaire
Potentiel de Garde :: 10 ans
Disponibilité :: En stock
Style de vin :: Fruité et frais
Producteur :: Gio Sergi
Production :: 11000 bouteilles suivants les années, 250 Magnums et 10 Jéroboams.
Conditionnement :: 6 bouteilles

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.