Vino di GIO blanc 75cl 2021 - Domaine Clos Saint-Vincent

71,00 CHF

(9,46 CHF dl)

TTC

Quantité

Description

Cépages : 100 % Rolle

Exposition parcellaire : Sud sud-ouest

Le sol est constitué de galet mélangé à un sable très clair (poudingue), il favorise l'expression et la pleine maturité des raisins. La vendange est manuelle, les raisins sont ramassés à l'optimum de leurs maturité et sont soigneusement triés pour apporter le meilleur de la récolte. Vino di Gio blanc est élaboré par une macération pelliculaire puis un léger pressurage, débourbage et la fermentation se fait en fût. La mise en bouteille intervient après la fin de son élevage sans filtration. Un dépot noble et naturel peut apparaître.

Robe citron avec des nuances de vert. Le nez révèle une certaine richesse due au fruité, avec une minéralité sous-jacente discrète. La bouche est ample et soyeuse, avec une structure droite et fraiche.

Fiche technique

Couleur :: Blanc
Appellation :: Bellet AOC
Provenance :: France - Provence
Viticulture :: Agriculture BIODYNAMIQUE
Cépages :: Rolle
Terroir :: Silico-calcaire
Potentiel de Garde :: 30 ans
Disponibilité :: En stock
Style de vin :: Vin de grand terroir
Producteur :: Gio Sergi
Production :: 1500 bouteilles , 100 Magnums et 10 Jéroboams.
Conditionnement :: 6 bouteilles

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.