Il était une fois Vin mousseux Brut nature - Château de Fosse-Sèche

44,00 CHF

(6,13 CHF dl)

TTC

Quantité

Description

Cépage : Chenin

Vignes : Âgées de plus de 5 ans

Sol : Plateau jurassique de structure caillouteuse (silex) avec graviers liés par une terre légèrement argileuse. Exempt de tout calcaire libre, ce sol permet un enracinement très profond

Climat : Zone tempérée par la proximité de l’océan, favorisant une maturation lente et progressive

Culture : Agriculture biologique (Ecocert)

Il était une fois est une cuvée des vignerons Guillaume et Adrien Keller du Château de Fosse-Sèche, un vin mousseux brut nature, travaillé sur les terroirs de Saumur. Cet effervescent est travaillé en méthode ancestrale soit une prise de mousse en bouteille sans ajout de levures. Ce vin n’a subi aucune chaptalisation.

Robert Parker 90/100

Le NV Vin Mousseux Brut Nature Il était une fois... offre un bouquet serré, frais et crayeux aux arômes de levure citronnée. Rond et fruité d'une finesse remarquable, c'est un vin effervescent intense à la texture persistante. Assez riche mais pas gras, juste en bouche.

Fiche technique

Couleur :: Blanc
Appellation :: Vin de France
Provenance :: France -Loire
Viticulture :: Agriculture BIODYNAMIQUE
Cépages :: Chenin Blanc
Terroir :: Plateau jurassique
Potentiel de Garde :: 5 ans
Disponibilité :: En stock
Style de vin :: Vin de grand terroir
Producteur :: Guillaume & Adrien Pire
Conditionnement :: 6 bouteilles

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.