Inopia rouge 75cl 2023 - Domaine Rotem & Mounir Saouma

27,00 CHF

(3,60 CHF dl)

TTC

Quantité

Description

INOPIA est l’expression de plusieurs cépages de la Vallée du Rhône, sur un terroir argilo caillouteux très pauvres. La vigne pousse doucement et produit peu, une macération à froid est suivie par une fermentation douce et sans aucune intervention (ni pompage, ni pigeage), un élevage sur lies en foudre français et pas besoin de grand-chose pour faire ce vin d’où INOPIA (abandon, dénuement).

Santé !

Macération à froid en grappes entières

18 mois sur lies en demi-muids, foudre et œuf béton

Carafer avec énergie

Fiche technique

Appellation :: Côtes du Rhônes AOC
Provenance :: France - Rhône sud
Cépages :: Grenache noir ( en majorité ) Mouvèdre, Counoise, Syrah, Cinsault.
Producteur :: Rotem & Mounir Saouma
Conditionnement :: 6 bouteilles
Disponibilité :: En stock
Couleur :: Rouge

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.