Provence

Normal 0 false 21 false false false FR-CH X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Aptos",sans-serif; mso-ascii-font-family:Aptos; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Aptos; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-font-kerning:1.0pt; mso-ligatures:standardcontextual; mso-fareast-language:EN-US;} Clos Saint Vincent Bellet Le Clos Saint-Vincent est l'un des domaines viticoles phares et les plus prestigieux de l' AOP Bellet , la micro-appellation située sur les hauteurs de la ville de Nice. Le Domaine et son Terroir Histoire : Repris en 1993 par les familles Sicardi et Sergi, le domaine est aujourd'hui dirigé par Joseph « Gio » Sergi et sa famille. Taille : Il s'étend sur environ 10 hectares. C'est le seul vignoble implanté sur les trois collines majeures de l'appellation (Crémat, Saint-Roman de Bellet et Saquier). Biodynamie : Certifié en agriculture biologique et biodynamique, le domaine applique des préparations naturelles basées sur le calendrier lunaire et exclut tout produit chimique. Sol : Composé de poudingues (galets roulés) et de sables silico-calcaires spécifiques à Bellet, offrant une excellente minéralité. Les Vins Emblématiques Le Clos Saint-Vincent met à l'honneur les cépages autochtones de la région : Les Blancs (majorité de Rolle/Vermentino) : Réputés pour leur fraîcheur, leur gras et leur grand potentiel de garde. Les Rouges (Folle Noire et Braquet) : Des vins de caractère avec des tanins fins et des notes d'épices. Les Rosés (100% Braquet) : Très identitaires, marqués par des notes de rose et de poivre blanc. Les Cuvées Spéciales : La célèbre cuvée Vino di Gio (déclinée en blanc et rouge) ainsi que Le Belletan issu des plus vieilles vignes

Fabienne et Michel Brotons -------------------------------------------------------------------------------       Vidéo de présentation Biodynamie Clos de l'Ours / Cotignac "Au Clos de l'Ours, des rouges bien  léchés ! A Cotignac, dans le haut Var, Fabienne et Michel Brotons ont eu la bonne opportunité d'acquérir 13 ha d'un seul tenant en 2012. Si nous avons reproché aux premiers millésimes d'être académiques avec des élevages sous bois trop marqués, le bon virage est pris en 2016 avec des vins plus digestes et proche du fruit, sans manquer de fond. La moitié des volumes est consacrée à des rosés agréabes et charnus, mais ce terroir a beaucoup de potentiel pour les rouges. Avec passion et une énergie débordante, les enfants, Fabien puis Emilie, se sont évadés de leur école de commerce pour accompagner leurs parents dans ce domaine familial qui monte en puissance."