2021 Poissenot 75cl Gevrey-Chambertin 1er Cru - Domaine Humbert

1er Cru Poissenot

Les vignes en moyenne de 50 ans, Le Domaine Humbert possède une majeure partie de ce premier cru. Rouge foncé-rubis à très sombre, un nez floral exhale avec des parfums de cassis, de mûre, de violette et de réglisse. Juteux, il affiche une belle définition, mais souvent un caractère extrêmement primaire, du fruit noir, de la réglisse et de saveurs minérales. Ce vin très minéral dû à son sol peu profond est assez tendu. Jeune, il joue avec cette exceptionnelle minéralité et ses tannins. Mais il y a l'énergie pour soutenir une évolution longue et gracieuse en bouteille. Ce vin peut être un peu strict dans les années plus fraîches.

Robert Parker - 91-92

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 2021 provient du premier cru le plus frais de la commune, avec environ 80 % de calcium actif et seulement 20 centimètres de sol. Il présente des arômes de baies rouges, de pot-pourri et d'épices. Il est mi-corsé à corsé, souple et homogène, avec des tanins fondus, une acidité piquante et une finale intensément saline.