2019 Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 75 cl - Domaine Humbert

1er Cru Poissenot

Les vignes en moyenne de 50 ans, Le Domaine Humbert possède une majeure partie de ce premier cru. Rouge foncé-rubis à très sombre, un nez floral exhale avec des parfums de cassis, de mûre, de violette et de réglisse. Juteux, il affiche une belle définition, mais souvent un caractère extrêmement primaire, du fruit noir, de la réglisse et de saveurs minérales. Ce vin très minéral dû à son sol peu profond est assez tendu. Jeune, il joue avec cette exceptionnelle minéralité et ses tannins. Mais il y a l'énergie pour soutenir une évolution longue et gracieuse en bouteille. Ce vin peut être un peu strict dans les années plus fraîches.

1er Cru Poissenot 2019

Grande élégance de parfum et de texture, tannin précis, finale florale. La réputation du Poissenot de donner des vins un peu plus légers que d'autres crus ne se confirme pas ici, la finale est fort bien construite.

Bettane Desseauve 95/100