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Ursus rouge 2020 - Domaine Clos de L'ours

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Description

Clos de l'Ours rouge Ursus

Produit en très faible quantité, notre rouge Ursus, composé à 90% de Syrah, est un vin d'exception et de grande garde.

Les raisins, très concentrés, issus de vieilles vignes à très faibles rendements, font l'objet d'une attention particulière de la culture à la vinification. La macération longue confère à cette cuvée une robe violette et des arômes très intenses.

L'élevage en barrique de chênes durant 12 mois, permet une micro-oxygénation du vin et produit un vin charpenté, harmonieux que l'on retrouve sur les plus belles tables.

Clos De L'Ours Ursus
Côtes de Provence ‐ Rouge
Région : Provence-Corse
Appellation : Côtes de Provence
Cuvée : Ursus
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Cépages : Mourvèdre 10% / Syrah 90% Alcool : 15,5 %
Contenance : 75 cl
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, profonde.
NEZ : Intense.
BOUCHE : Soyeuse, tanins elégants, tanins charnus, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
SERVICETEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 15° et 16°
GARDE : A consommer entre 2018 et 2025
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, Bécasse, Daube de sanglier, Daube de taureau

Fiche technique

Appellation :: Côtes de Provence AOP
Provenance :: France - Provence
Viticulture :: Agriculture BIODYNAMIQUE
Cépages :: 90% de Syrah et divers
Potentiel de Garde :: 20 ans
Disponibilité :: En stock
Style de vin :: Vin de grand terroir
Producteur :: Fabien et Michel Brotons
Conditionnement :: 6 bouteilles
Note RVF :: 88/100

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.