Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2022 - Joh. Jos. Prüm

Le Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2022 est limpide, pur et pierreux au nez, à la fois lumineux et frais, qui offre un fruit net et précis, mêlé à des notes de roches concassées, sans laisser transparaître la moindre trace de stress hydrique. Ample et généreux, il s’agit d’un Kabinett à la texture remarquable, d’une persistance et d’une minéralité impressionnantes, digeste et parfaitement adapté à la table, avec une complexité et une longueur remarquable. C’est impressionnant, particulièrement compte tenu de la chaleur et de la sécheresse qui ont marqué ce millésime difficile. Son caractère salin et croquant de schiste le rend particulièrement stimulant. Alcool indiqué : 9 %. Bouchon naturel. Dégusté au domaine à partir de l’AP 24 23 en janvier 2025.