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Faustine rosé 75 cl 2025 - Domaine Abbatucci

25,00 CHF

TTC

Quantité

Description

Exposition

Nord à Nord-Ouest

Mode de culture

Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.

Vendange

Manuelle en remorque de petite capacité pour préserver la vendange.

Tri systématique de la vendange à la vigne et au chai.

Vinification

Pressurage direct en vendange éraflée. Débourbage statique de 24 à 48h. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées.

Elevage

Elevage sur lies fines pendant 6 mois. Collage si nécessaire et stabilisation tartrique naturelle par maintien au froid. Filtration légère à la mise en bouteille si nécessaire.

Dégustation

La robe pétale de rose laisse place à un nez très subtil d’agrumes et de fruits rouges. Soyeux et très souple, ce rosé exhale une légère touche de bonbon anglais, à la dominante pêche-abricot, tout en discrétion et en finesse. Appréciable en apéritif, il accompagne également à merveille les grillades.

Ouvrir 1 à 2h avant dégustation à 8-10°C. A déguster en apéritif accompagner d’une assiette de charcuterie.

Fiche technique

Appellation :: Vin de table
Provenance :: France - Corse
Viticulture :: Agriculture BIODYNAMIQUE
Cépages :: Sciaccarello
Style de vin :: Fruité et frais
Producteur :: Jean-Charles Abbatucci
Conditionnement :: 12 bouteilles
Disponibilité :: En stock
Couleur :: Rosé
Terroir :: Arènes granitiques

Sélection & confiance

Nous travaillons en relation directe avec les domaines et sélectionnons leurs vins pour leur constance et leur fidélité au terroir. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients en leur proposant une sélection de plus de 500 vins.