Jeanne Germain - Bio

Dès 2013 Jeanne entreprend une formation viticole qui l’amènera à vivre différentes expériences auprès de vignerons inspirants. Ces années d’apprentissage et l’observation du travail de son père au domaine des Roches Neuves lui permettent de se sensibiliser à la nature qui l’entoure et à la biodynamie. Après une formation aux labours en traction animale, elle se voit confier le travail des sols au sein du domaine familial en 2018.
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C’est le travail de la terre qui va l’amener à la vigne. Les choses prennent du sens et son envie de faire du vin se précise. Florent va l’aider à concrétiser ce désir. Un travail manuel minutieux et l’aide des chevaux leurs permettent une approche plus directe et plus vertueuse de la nature. C’est durant toute cette préparation du sol et de la vigne que tout se joue pour le futur vin. Il faut observer, comprendre, anticiper, offrir les meilleures conditions possibles, afin d’obtenir les meilleurs raisins.
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En 2019 ils réalisent leur premier vin. « La Foulée » est lancée.

La traction animale

Depuis toute petite, Jeanne est passionnée par les chevaux. Après douze années sur le dos d’un cheval, ses pieds veulent eux aussi fouler le sol, elle se forme donc à la traction animale, une nouvelle façon de travailler et de ressentir la terre. Naît alors une relation exceptionnelle avec ses Ardennais, Ben et Comtesse. Florent rejoint l’aventure et va l’aider à développer son activité.

Les vins

Après une première cuvée « La Foulée » sortie en 2019, Jeanne et Florent étendent leur domaine et découvrent d’autres terroirs. Inspirés par la philosophie de la biodynamie et soucieux de travailler la plante dans son environnement, ils réalisent alors d’autres cuvées qui voient le jour en 2021.