Saint-Joseph Silice Rot 75 cl 2023 - Domaine Coursodon

BEZEICHNUNG: Saint-Joseph

CUVEE : Silice

REBSORTE: Syrah

ERTRAG: 36 hl/ha sehr niedriger Ertrag.

BODEN: Schiefer und Granit.

LAGE: Süd-Südost.

QUALITÄT: Keine Mechanisierung möglich. Manuelle Arbeiten im Weinbau. Behandlung mit dem Rücken eines Mannes. Pflanzdichte: 7000 Fuß/ha. Becherschnitt an steilen Hängen.

VENDANGEN: Manuelle Lese und Transport der gesamten Weinernte in 40-kg-Kompressen bis zu unseren Weinkellern. Dort wird eine erste Sortierung vorgenommen.

VINIFIKATION: Sortierung auf dem Tisch bei der Annahme. Die Weinlese wird abgebeert. Kaltmazeration vor der Gärung und 15-18-tägige Gärung in offenen Gärbehältern mit zweimal täglichem Unterstoßen des Tresterhuts. Ausbau in Eichenfässern (pièces, demi-muids) für 12 Monate.

WEINPROBE: Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Rassige Nase mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Ein kräftiger Wein mit einer schönen, ausgewogenen Struktur. Die Weichheit und Feinheit der Tannine werden durch einen ehrlichen und langen Abgang ergänzt. Dieser Wein benötigt einige Jahre, um sich zu entfalten und zu verbessern.

PASSEND ZUM WEIN: Der Chefkoch und der Sommelier des Restaurants der Auberge la Fenière in Lourmarin (Vaucluse) schlagen vor, diesen Wein zu "einem Täubchen aus Freilandhaltung, serviert mit einer Pfifferlingspfanne" zu servieren. Die Frucht und die Gewürze dieses roten Nektars verfeinern dieses Gericht.

Jeb Dunnuck   92-94 /100

Der Saint Joseph Silice 2023 präsentiert sich mit einem reinen, ausgewogenen, mittel- bis vollmundigen Stil sowie der klassischen Saint-Joseph-Mineralität, den reifen roten und dunkleren, fast blauen Früchten des Jahrgangs, viel Gewürz- und Blumennuancen, integrierter Eiche und herausragender Länge. Er besteht ausschließlich aus Syrah, ist entrappt und 12 Monate im Fass gereift und sollte von Anfang an glänzen.

Domaine Coursodon mit Sitz in Mauves, im Herzen der Appellation Saint Joseph, ist ein in fünfter Generation familiengeführtes Weingut, das heute von Jérôme Coursodon geleitet wird. Das Weingut bewirtschaftet etwas mehr als 16 Hektar, alle innerhalb der AOC Saint Joseph, mit Reben, die an steilen Granithängen rund um Mauves gepflanzt sind. Die meisten Reben sind durchschnittlich 40 bis 60 Jahre alt. Alle Rotweine bestehen zu 100 % aus Syrah, werden entrappt, in Edelstahl vergoren und im Fass gereift, wobei der Ausbaugrad zwischen den Cuvées leicht variiert. Silice wird 12 Monate in gebrauchtem Eichenholz gereift, L'Olivaie und La Sensonne werden 15 Monate mit steigendem Anteil an neuem Eichenholz gereift (100 % neu für La Sensonne) und Paradis Saint Pierre stammt aus einem einzigen Granit-Lieu-dit, wird teilweise entrappt und reift 15 Monate im Fass. Die Weißweine basieren auf Marsanne, wobei Paradis Saint Pierre Blanc einen kleinen Anteil Roussanne enthält. Beide Weißweine werden im Fass vergoren und 12 Monate gereift, wobei für die Top-Cuvée eine Hefeaufrührung verwendet wird. Betrachtet man die hier besprochenen Jahrgänge, sind die 2022er durch die Bank brillant. Sie zeigen den reifen, sonnigen Stil des Jahres und behalten dennoch eine bemerkenswerte Reinheit, Ausgewogenheit und Eleganz. Alle Cuvées bieten heute schon Genuss und ich habe keine Zweifel, dass sie wunderbar reifen werden und ein breites Trinkfenster haben. Die 2023er aus dem Fass sind üppiger, weicher und geschmeidiger, was den Stil des Jahrgangs widerspiegelt. Und zu guter Letzt: Lassen Sie sich die Weißweine nicht entgehen. Der Saint Joseph Paradis Saint Pierre Blanc 2023 könnte der Weißwein des Jahrgangs in Saint Joseph sein.

Vinous   90-92 /100

Der Saint-Joseph Silice 2023 weist ein klassisches, für die Appellation typisches Aromaprofil auf. Seine Syrah-Eleganz wird durch zarte Graphit-, rote und schwarze Pflaumennoten sowie würzige Nuancen betont. Der mittelkräftige 2023er entwickelt sich zu einem erfrischenden Saint-Joseph, der mit einem resonanten Nachhall im hellen Abgang endet. Schon in diesem frühen Stadium ist er sehr vollständig.