Gigondas Aux Lieux Dits rot 75cl 2022 Domaine Santa Duc

GEOGRAPHISCHE LAGE : Grundstücke in den Städten Vacqueyras und Rasteau, die als Cru eingestuft sind, aber auch Roaix und Séguret, die als Côtes-du-Rhône-Dörfer eingestuft sind. Es ist diese Mischung, die den Namen der "Quatre Terres" Cuvée gab. Dieser Wein spiegelt den gesamten Weinberg in Gigondas wider. Es findet seinen Charakter in der Vielfalt von acht verschiedenen Orten, ausgedrückt durch vier Rhône-Rebsorten. Jeder Ort bringt seine eigene Persönlichkeit und Komplementarität mit.

GEOGRAPHISCHE LAGE : Grundstücke befinden sich ausschließlich in der Stadt Gigondas an 8 verschiedenen Orten, die dieser Cuvée den Namen geben.

BEREICH : 7 Hektar.

GEOLOGIE : Sand, der reich an roten Tonen ist und mit Kalksteinkies beladen ist, aus dem kolluvialen Kegel des Font des Papes an den Orten: Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Les Routes. Sandreiche, mit Kalkstein und Mergelkies beladene rote Tone aus den kolluvialen Zapfen von Font des Papes und Trignon an der Stelle: Santa Duc. Böden, die reich an feinen Materialien, grau gerollten Kieselsteinen, Ton und Sand sind, beeinflusst von der Ouvèze-Terrasse und in geringerem Maße vom Font des Papes Cone an einem Ort namens Les Pailleroudas. Blaue Mergel aus dem Pliozän, Ende des Tertiärs am Ort: Goujard et Plane. Graue Mergelböden aus der Kreidezeit, sehr kalkreich in der Gegend: Clos Derrière Vieille.

KULTUR : Ökologischer Landbau, Ecocert und Biodynamic zertifiziert, Demeter zertifiziert.

TRAUBEN : Grenache 75%, Mourvèdre 13%, Syrah 10%, Cinsault 2%. Alter der Reben: durchschnittlich 40 Jahre.

ERNTE & VINIFIKATION : Manuelle Ernte in Kisten mit Sortierung im Weinberg, gefolgt von einer Sekunde auf einem Sortiertisch. Teilweise destemming. Der Prozentsatz der entstammten Trauben richtet sich nach dem Jahrgang und den Parzellen. Schwerkraft mit vollem Respekt für die Unversehrtheit der Traube. Fermentation für 20 bis 30 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Zwei lange tägliche Pumpen. Pigeage entschied sich bei der Verkostung. Einpressen einer pneumatischen Presse. Malolaktische Gärung in Bottichen. Klärung der Weine im Keller im Winter. Zucht im Frühjahr.

ALTERUNG : 18 Monate in 36 Hektolitern Stockinger Eichenfässern und 8 Hektoliter in Terrakottagläsern. Abfüllung ohne Schönung oder Filtration.

 PERSÖNLICHKEIT : In seiner Jugend von Früchten und edlen Pflanzenessenzen geprägt, entwickelt es sich in der Regel über einige Jahre hinweg nur langsam zu Gewürznoten.