Saint-Joseph Silice Rot 75 cl 2022 - Domaine Coursodon

BEZEICHNUNG: Saint-Joseph

CUVEE : Silice

REBSORTE: Syrah

ERTRAG: 36 hl/ha sehr niedriger Ertrag.

BODEN: Schiefer und Granit.

LAGE: Süd-Südost.

QUALITÄT: Keine Mechanisierung möglich. Manuelle Arbeiten im Weinbau. Behandlung mit dem Rücken eines Mannes. Pflanzdichte: 7000 Fuß/ha. Becherschnitt an steilen Hängen.

VENDANGEN: Manuelle Lese und Transport der gesamten Weinernte in 40-kg-Kompressen bis zu unseren Weinkellern. Dort wird eine erste Sortierung vorgenommen.

VINIFIKATION: Sortierung auf dem Tisch bei der Annahme. Die Weinlese wird abgebeert. Kaltmazeration vor der Gärung und 15-18-tägige Gärung in offenen Gärbehältern mit zweimal täglichem Unterstoßen des Tresterhuts. Ausbau in Eichenfässern (pièces, demi-muids) für 12 Monate.

WEINPROBE: Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Rassige Nase mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Ein kräftiger Wein mit einer schönen, ausgewogenen Struktur. Die Weichheit und Feinheit der Tannine werden durch einen ehrlichen und langen Abgang ergänzt. Dieser Wein benötigt einige Jahre, um sich zu entfalten und zu verbessern.

PASSEND ZUM WEIN: Der Chefkoch und der Sommelier des Restaurants der Auberge la Fenière in Lourmarin (Vaucluse) schlagen vor, diesen Wein zu "einem Täubchen aus Freilandhaltung, serviert mit einer Pfifferlingspfanne" zu servieren. Die Frucht und die Gewürze dieses roten Nektars verfeinern dieses Gericht.

Der 2022 Saint Joseph Silice weist den geringsten Eichenanteil in Coursodons Sortiment auf und bietet Aromen von Brombeeren, pfeffrigen Kräutern, feuchter Erde und saftigen Blüten – alles mit bemerkenswerter Reinheit und Komplexität. Dieser kühlere, fruchtige Wein, ausschließlich aus Syrah, entrappt und 12 Monate im Fass gereift, ist hervorragend.

Trinkreife: 2025–2035.

Wine Advocate 94/100

Die Domaine Coursodon mit Sitz in Mauves, im Herzen der Appellation Saint Joseph, ist ein in fünfter Generation familiengeführtes Weingut, das heute von Jérôme Coursodon geleitet wird. Das Weingut bewirtschaftet etwas mehr als 16 Hektar, alle innerhalb der AOC Saint Joseph, mit Reben an den steilen Granithängen rund um Mauves. Die meisten Reben sind durchschnittlich 40 bis 60 Jahre alt. Alle Rotweine bestehen zu 100 % aus Syrah, werden entrappt, in Edelstahl vergoren und im Fass gereift, wobei die Reifezeit zwischen den Cuvées leicht variiert. Silice reift 12 Monate in gebrauchter Eiche, L'Olivaie und La Sensonne reifen 15 Monate mit steigendem Anteil neuer Eiche (100 % neu für La Sensonne), und Paradis Saint Pierre stammt aus einem einzigen Granit-Lieu-dit, wird teilweise entrappt und reift 15 Monate im Fass. Die Weißweine basieren auf Marsanne, wobei Paradis Saint Pierre Blanc einen kleinen Anteil Roussanne enthält. Beide Weißweine werden im Fass vergoren und 12 Monate gereift, wobei für die Top-Cuvée Hefeaufrührung verwendet wird. Betrachtet man die hier besprochenen Jahrgänge, sind die 2022er durch die Bank brillant. Sie zeigen den reifen, sonnigen Stil des Jahres und behalten dennoch eine bemerkenswerte Reinheit, Ausgewogenheit und Eleganz. Alle Cuvées bieten schon heute Genuss, und ich bin überzeugt, dass sie wunderbar reifen und ein breites Trinkfenster haben werden. Die 2023er aus dem Fass sind üppiger, weicher und geschmeidiger, was den Stil des Jahrgangs widerspiegelt. Verpassen Sie nicht die Weißweine. Der Saint Joseph Paradis Saint Pierre Blanc 2023 könnte der Weißwein des Jahrgangs in Saint Joseph sein.