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Datenblatt
| FARBE : | Weiss |
| APPELLATION : | Côtes du Ventoux AOC |
| HERKUNFT : | Frankreich - Rhône Süd |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | 30 % Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30 % Clairette, 10 % Rolle. |
| LAGERPOTENTIAL : | 5 Jahre |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| CHARAKTER : | Frisch und fruchtig |
| PRODUZENT : | Sébastien Vincenti et Nanou Barthélemy |
| GEBINDE : | 12 Flaschen |
Mehr Info
Trauben: 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Rolle
Boden: Sand und Kalk
Vinifikation: Kurze Kaltmazeration, anschliessend Fermentation in Barriques und grossen Holzfässern. Der Jungwein wird anschliessend während 6 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut.
Lagerungspotential: 5 Jahre
Weinstil: frisch und fruchtig
Degustation: Helles Strohgelb. Ausgeprägte Primärfrucht mit floralen Aromen. Am Gaumen frisch und saftig, der Körper schlank und knackig mit viel Harmonie bis in den Abgang. Ein herrlicher frischer Sommerwein.
Website: www.fondreche.com
Based on 30% each Grenache Blanc, Roussanne, and Clairette with 10% Rolle that saw an extended cold soak after pressing, the 2022 Ventoux Domaine is incredibly aromatic with its exotic citrus, pink grapefruit, white flowers, and chalky mineral-driven nuances. These all carry to a very fresh, medium-bodied, focused, undeniably delicious white that has good acidity, plenty of richness, and a great finish. It's a singular, exotic, incredibly perfumed white.
jeb Dunnuck 92/100