Fondrèche rosé 75cl 2022

Fiche Technique Fondrèche Rosé

Dieser Wein fasst die Philosophie des Weinguts, 20 Jahre Arbeit und Umstrukturierung des Weinbergs zusammen. Die richtige Traube auf den richtigen Boden stellen, auf ökologische Weise arbeiten, Harmonie zwischen Boden, Pflanze und Umwelt schaffen und gleichzeitig das Ziel verfolgen, Weine von einer für diesen herrlichen Ort spezifischen Art zu produzieren.

Weinbereitung & Alterung

Nachternte, Pressen unter Stickstoff und ohne Sulfitierung, Stallung auf Schlämmen von mindestens zehn Tagen, Gärung in Bottichen kontrollierte Temperatur. 6 Monate in Bottichen auf feiner Hefe reifen. Abfüllung in Obsttagen.

Kleid

Ein blasses Kleid

Nase

Feine Düfte von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren.

Mund

Rote Beeren, Orangenschale und eine subtile blumige, mineralische Note mit einem angenehm anhaltenden Abgang.

Speisen- und Weinpaarung

Garnelen mit Thai-Sauce, Sushi, gegrillter Fisch mit etwas Olivenöl, eine Lammrippe.

Domaine de Fondrèche Rosé 2022 - Robert Parker Wine Advocate  - 90 points

" Pale and slightly coppery in hue, Fondreche's 2022 Ventoux Rose includes a hefty dose of Cinsault, with the balance a mix of Grenache and Syrah. Scents of crushed stone, boxwood and melon rind give it more than just fruity appeal, while it's medium-bodied in the mouth, with a silky texture and a lingering finish that adds notes of peach and guava. Complex and textural, it's a solid wine pretty much every year. "

"Der Fondreche Ventoux Rose 2022 mit seiner blassen, leicht kupferfarbenen Robe enthält eine gute Portion Cinsault mit einer ausgewogenen Mischung aus Grenache und Syrah. Düfte von zerstoßenem Stein, Buchsbaum und Melonenschale verleihen ihm mehr als nur eine fruchtige Anziehungskraft, während er am Gaumen eher weinig ist, mit einer seidigen Textur und einem lang anhaltenden Abgang, der Noten von Pfirsich und Guave hinzufügt. Komplex und texturiert, ist er jedes Jahr ein solider Wein. "

18th May 2023, Joe Czerwinski