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Datenblatt
| FARBE : | Rot |
| APPELLATION : | Vin de Pays du Gard |
| HERKUNFT : | Frankreich - Languedoc |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | 50 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache et Syrah |
| LAGERPOTENTIAL : | Plus de 10 ans |
| CHARAKTER : | Toller Terroirwein |
| PRODUZENT : | Rémy Pédreno |
| GEBINDE : | OHK 6 Flaschen |
| PUNKTE RVF : | 94/100 |
Mehr Info
ROT 2019 (12,5% AB)
WEINBERG
6 ha: 50% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
Durchschnittliche Dichte: 4.000 Fuß / ha
Durchschnittsalter der Reben: 25-30 Jahre
Größe: Languedoc-Becher und doppelte Royat-Schnur
Terroir: Kalksteinmergel auf Ton-Schlick-Kieselsäure
Hänge: Nord-, Ost- und Südwestausrichtung
KULTUR
Natürlicher Anbau ohne Pestizide oder synthetische Produkte
Zertifizierung für ökologischen Landbau
Mechanische Bodenbearbeitung, Naturrasen
ERNTE
Handbuch.
100% ganz.
Durchschnittserträge: 20 Hl / ha
WINEMAKING
Einheimische Hefen
Tank öffnen, keine Absaugung
Durchschnittliche Dauer: 15 Tage
Schwerkraftbelastung
ALTERUNG & FLASCHEN
Alterung für 18 Monate, einschließlich 12 Monate auf feiner Hefe in Fässern mit 12 Hl, 31 Hl und Halbmuiden.
Sehr leichte Filtration.
Gesamt-SO2 = 15 mg / l (maximale Dosis in Bio-Wein = 100 mg / l, in herkömmlichem Wein 150 mg / l)
SERVICE
Im Voraus in jungen Wein zu dekantieren.
WEINBERG
6 ha: 50% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
Durchschnittliche Dichte: 4.000 Fuß / ha
Durchschnittsalter der Reben: 25-30 Jahre
Größe: Languedoc-Becher und doppelte Royat-Schnur
Terroir: Kalksteinmergel auf Ton-Schlick-Kieselsäure
Hänge: Nord-, Ost- und Südwestausrichtung
KULTUR
Natürlicher Anbau ohne Pestizide oder synthetische Produkte
Zertifizierung für ökologischen Landbau
Mechanische Bodenbearbeitung, Naturrasen
ERNTE
Handbuch.
100% ganz.
Durchschnittserträge: 20 Hl / ha
WINEMAKING
Einheimische Hefen
Tank öffnen, keine Absaugung
Durchschnittliche Dauer: 15 Tage
Schwerkraftbelastung
ALTERUNG & FLASCHEN
Alterung für 18 Monate, einschließlich 12 Monate auf feiner Hefe in Fässern mit 12 Hl, 31 Hl und Halbmuiden.
Sehr leichte Filtration.
Gesamt-SO2 = 15 mg / l (maximale Dosis in Bio-Wein = 100 mg / l, in herkömmlichem Wein 150 mg / l)
SERVICE
Im Voraus in jungen Wein zu dekantieren.
Ein Wein der Geduld: Er enthüllt Aromen von Rosmarin und saftiger Kirsche unter lieblichen Tanninen. In der Nase zeigen sich kräftige Noten von kleinen roten Sommerfrüchten und Gewürzen. Im Laufe der Entwicklung des Weins treten mehr blumige Noten um Veilchen und Leder auf. Am Gaumen zeigt er sich mit einer soliden Substanz und durchsetzungsfähigen Tanninen, die von einer sanften und delikaten Note geprägt sind.