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Datenblatt
| FARBE : | Rot |
| APPELLATION : | Vin de Pays du Gard |
| HERKUNFT : | Frankreich - Languedoc |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | 50 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache et Syrah |
| LAGERPOTENTIAL : | Plus de 10 ans |
| CHARAKTER : | Toller Terroirwein |
| PRODUZENT : | Rémy Pédreno |
| GEBINDE : | OHK 6 Flaschen |
| PUNKTE RVF : | 94/100 |
Mehr Info
WEINBERG
6 ha: 50% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
Durchschnittliche Dichte: 4.000 Fuß / ha
Durchschnittsalter der Reben: 25-30 Jahre
Größe: Languedoc-Becher und doppelte Royat-Schnur
Terroir: Kalksteinmergel auf Ton-Schlick-Kieselsäure
Hänge: Nord-, Ost- und Südwestausrichtung
KULTUR
Natürlicher Anbau ohne Pestizide oder synthetische Produkte
Zertifizierung für ökologischen Landbau
Mechanische Bodenbearbeitung, Naturrasen
ERNTE
Handbuch.
100% ganz.
Durchschnittserträge: 20 Hl / ha
WINEMAKING
Einheimische Hefen
Tank öffnen, keine Absaugung
Durchschnittliche Dauer: 15 Tage
Schwerkraftbelastung
ALTERUNG & FLASCHEN
Alterung für 18 Monate, einschließlich 12 Monate auf feiner Hefe in Fässern mit 12 Hl, 31 Hl und Halbmuiden.
Sehr leichte Filtration.
Gesamt-SO2 = 15 mg / l (maximale Dosis in Bio-Wein = 100 mg / l, in herkömmlichem Wein 150 mg / l)
SERVICE
Im Voraus in jungen Wein zu dekantieren.
VERKOSTUNG
Funkelnde, helle rubinrote Farbe. Aromen von Erdbeeren, Zimt und Nuancen von Veilchen von großer Bedeutung. Sinnlicher Mund, unvergessliche seidige Textur, deren Düfte Sie noch lange verfolgen werden ... Frisch Frisch und so gut !!!! 12,5 °
RVF 645 Novembre 2020 94/100
Ce rouge 2018, très énergique évoque d’emblée la chair de cerise bien juteuse. La structure tannique est très légère, avec un côté acidulé en finale. Ce 2018 est une mise ne avant parfaite du style Roc d'Anglade, finesse et pureté, et le secret de la maison qui le fera sans nul doute traverser les prochaines années sans problème.