Domaine Coursodon

Domaine Coursodon — l’essentiel

Le Domaine Coursodon est une grande référence du Saint-Joseph, avec une histoire familiale qui remonte à la fin du XIXᵉ siècle. Cinq générations de vignerons se sont succédé, jusqu’à Jérôme Coursodon, qui a rejoint son père Pierre en 1998 et dirige aujourd’hui le domaine.

Le domaine est installé à Mauves, considéré comme le berceau historique de Saint-Joseph. Une grande partie des vignes se trouve sur les coteaux granitiques autour de Mauves, mais le vignoble s’étend également vers Tournon-sur-Rhône, Saint-Jean-de-Muzols et Glun. Le domaine revendique aujourd’hui 16 hectares, dont 13,5 ha de rouges et 2,5 ha de blancs.

Un terroir de granit et de pentes

C’est probablement le point le plus important pour comprendre Coursodon. Les vignes sont implantées sur des coteaux escarpés et granitiques, parfois aménagés en terrasses. Le granit, pauvre et drainant, est particulièrement adapté à la Syrah et contribue à donner aux vins leur fraîcheur, leur finesse et leur dimension minérale.

Dans les années 1970, Pierre Coursodon a fait le choix de replanter des parcelles en coteaux qui avaient été délaissées, alors que les secteurs plus faciles à travailler étaient privilégiés. Ce choix, exigeant en termes de travail manuel, est devenu l'une des bases de l'identité qualitative du domaine.

Syrah, Marsanne et Roussanne

Le domaine est presque entièrement consacré à l'appellation Saint-Joseph.

Rouges : Syrah — profondeur, poivre, fruits noirs, fraîcheur et structure.

Blancs : Marsanne et Roussanne — davantage de rondeur, de texture et d’aromatique, tout en conservant la fraîcheur liée au terroir.

La philosophie de Jérôme Coursodon semble résumée par sa formule : « c’est la somme des petits détails qui fait la différence ». Son travail vise notamment à produire des Saint-Joseph plus fins et élégants, en accordant une grande importance au travail dans les vignes et à la maturité des tanins.

Les cuvées

La gamme comprend notamment Silice, L’Olivaie, La Sensonne et Paradis Saint-Pierre en rouge, ainsi que Silice blanc et Paradis Saint-Pierre blanc.

Parmi elles, L’Olivaie est particulièrement intéressante : elle provient d’un terroir très pentu et granitique de Saint-Jean-de-Muzols. Le domaine la considère comme l’une de ses cuvées emblématiques.

La Sensonne, quant à elle, représente une expression plus puissante du domaine : Syrah issue de coteaux très granitiques exposés au sud, vendangée manuellement, puis élevée notamment en barriques neuves.

Le style Coursodon

Si je devais résumer le domaine en quelques mots :

Saint-Joseph · granit · Syrah · finesse · fraîcheur · élégance · précision

Ce qui est particulièrement intéressant chez Coursodon, c’est que l’on n’est pas dans la recherche d’un Saint-Joseph simplement puissant. Le travail de Jérôme cherche plutôt à faire parler les coteaux granitiques et la Syrah avec de la profondeur, mais aussi de la fraîcheur et de l’élégance. Le Guide Hachette a d’ailleurs distingué Jérôme Coursodon comme vigneron de l’année 2022.

Si tu veux, je peux aussi te faire un texte de présentation du Domaine Coursodon en allemand, dans exactement le même style que celui du Domaine de l’Hortus, avec les rubriques « À l’origine, une famille », « Entre Rhône et coteaux », « Le terroir », « Vision & Philosophie », « Les cépages », « Le travail de la vigne ».