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Fiche technique
| COULEUR : | Rouge |
| APPELLATION : | Vin de Pays du Gard |
| PROVENANCE : | France - Languedoc |
| VITICULTURE : | Agriculture BIODYNAMIQUE |
| CEPAGES : | 60 % Cinsault, 40 % Syrah |
| GARDE : | Plus de 15 ans |
| STYLE DE VIN : | Vin de grand terroir |
| PRODUCTEUR : | Rémy Pédreno |
| CONDITIONNEMENT : | Caisse bois 6 bouteilles |
Plus d'infos
ANGLADA ROUGE 2022 (12 %)
VIGNOBLE : Langlade en garrigue : lieux-dits Canzert et Mégères 60 % Cinsault, 40 % Syrah,
Densité moyenne : 4 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 25-30 ans
Taille : gobelet languedocien et double cordon de Royat
Terroir : marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Coteaux : expositions Nord, Est et Sud-Ouest
CULTURE : Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse - Certification Agriculture Biologique - Travail mécanique du sol, enherbement naturel
VENDANGE : Manuelle - entière à 100 % - rendements moyens : 15 Hl/ha
VINIFICATION : Levures indigènes, cuve ouverte, pas d’extraction
Durée moyenne : 15 jours
Entonnage par gravité
ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES : Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en jarre terre cuite de 7hl.
Filtration très légère.
SO2 total = 15 mg/l (dose maxi en vin bio = 100 mg/l, en vin conventionnel 150 mg/l)